pane giallo

[madamefalena]

ciao a tutti,
vorrei fare il pane giallo (con farina di granturco-quella per la polenta, x intenderci)...ma mi manca la ricetta, appunto
grazie!!

[Selva]

Ciao!!!

80 gr di semola di Granturco
2 dl d acqua bollente

1 Cucchiaio di Zucchero
1 c di Miele
40 gr di Burro
Mezzo cubetto di Lievito
1 dl di Latte
320gr. di Farina
1 cc di sale

50gr d uva sultanina


Versare l acqua sulla farina gialla .Lasciar riposare fino che sie raffreda un po.
versare gli altri Ingredienti e impastare la Pasta.
Far lievitare per ca 2 ore .Formare il Pane .Far lievitare per mezz ora.
Infornare per 20 min a 220°

Spero di esserti stata utilie. Fammi sapere comé cosi ,finalmente lo provo a fare.
Tanti Saluti Selva

[nique]

se vuoi fare il pane con la farina di granoturco ricordati che non è panificabile, quindi devi usare 1/3 di farina di granoturco e 2/3 di farina di frumento. Il procedimento è lo stesso cheper ogni altro pane.

[maik]

se vuoi fare il pane con la farina di granoturco ricordati che non è panificabile, quindi devi usare 1/3 di farina di granoturco e 2/3 di farina di frumento. Il procedimento è lo stesso cheper ogni altro pane.

Esatto, l'importante è scottarla con l'acqua bollente prima di impastare, io uso la ricetta del casereccio delle simili, sostituendo un terzo di farina necessaria (solo nell'impasto, il lievitino resta uguale!) con quella pre polenta. Viene buonissimo!

[Guybrush]

Grazie a tutti,
nel fine settimana provo a cimentarmi con tutte e due le ricette...anche il pane con l'uvetta mi piace tantissimo ed e' una vita che nn lo mangio!!! slurp ... anzi, come dicon qui, gnammy!
poi vi posto i miei esperimenti
ciaoooooooooooooooooo

[madamefalena]

scusate...era loggato mio marito e nn ci abbiam pensato
si vede che siam "nuovi".
ciaoooo

[nique]

scusate...era loggato mio marito e nn ci abbiam pensato
si vede che siam "nuovi".
ciaoooo

non ti preoccupare sono cose che capitano