Dado di Carne fatto in casa.

[rosel]

Salve cookini e cookine,ecco ieri abbiamo fatto(con l'aiuto del marito)i Dadi di Carne,e si...anche quello!
Noi proviamo di tutto!
Spero di inserirla nella giusta sessione,se no!ci pensera un moderatore a spostarla e a dirmi dove e stata messa!
Usate Carne magra e verdure fresche(non congelate xché i cubetti verranno congelati)!!!
Questi vasetti li ho messi in frigo,si mantengono cosi 3 a 4 mesi.(i cubetti li ho congelati,si mantengono tra i 6 a 8 mesi).

Fa un porfumino,mh....
ing.:
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250 gr di carne di manzo magra,+
250 gr di pollo(o tacchino),
1 rametto di rosmarino(del mio giardino),
una 10cina di foglie di salvia,
25 gr di prezzemolo,
100 gr di sedano(di + i gambi),
1 cipolla grossa,
250 gr di carote(3),
250 gr di sale fino,
2 litri ai acqua di bottiglia,
una 15cina di foglie di basilico(le mie erano piccole),
170 gr di zucchina(1/2),
380 gr di pomodori(2 gorssi).
proc.:
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Tagliate le Crane a cubetti,lavatele e fatele scolare.
Lavate e tagliate le verdure a fette.
Mettete il tutto n una pentola grande,versate sù il sale e coprite con l'acqua.
Mettete a cuocere a fuoco bassissimo x 1 Ora e 1/2 con il coperchio sù.
Mescolate di tanto in tanto.
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Ecco quà.Spegnete e lasciate cosi una 1/2 oretta.
Scolate le verdure,tirate via il rametto del rosmarino,e la pellicina dei pomodori.
Frullate il tutto x bene.
Ecco cosi(se occorre unite poco brodo).
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Ecco tutto il Dadoche profumino!
(lasciate raffreddare completamente!io l'ho fatto ieri nel pomeriggio,l'ho lascito raffreddare e messo poi in frigo fino a questa mattina.Non trovando + le cose dei cubetti,Salvatore e andato a ricomprarle!!!).
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Mettete 2 cucchiaini+ o -)in ogni cubetto.
Congelateli cosi x almeno 6 ore(a me).
Questi vasetti li ho messi nel frigo.
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Qui prima del congelamento!
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Qui dopo il congelamento!
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Adesso copriteli con pellicola e rimettete nel congelatore.
Finita anche questa ricetta,ciao a voi e a presto......Rosel.

Ecco il Dado di Delfly.
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Complimenti,buona giornata......Rosel.

Dado di carne(senza pollo e senza salvia)!!!
(fatto il 5 Maggio 2012).

Buona domenica a tutti,ciao.........Rosel.

[guadalupe]

Wow!!!! Che bella ricettina! Grazie Rosel, anche questa sarà da provare!
Ma sei un pozzo di idee!

[rosel]

GRAZIE GUADALUPE!
Buona serata,ciao(fammi sapere)!

[patrizi antonella]

Che dici se ti faccio i complimenti sono ripetitiva?
Ma a me fa piacere esserlo perchè sei eccezionale,

[rosel]

Che dirti Patrizi Antonella,GRAZIE,grazie,mille grazie.
Buona serata,ciao.

[Nelly1989]

Wooow!!!Questa si che è inventiva!!! Bravaa!!

[vaniglia56]

Che idea!!!

[aniria]

grazie Rosel, salvata anche questa ricetta.

[rosel]

Grazie mille a tutte voi cookine,siete fantastiche!
Buona giornata a voi,.

[uulaoop]

come mai qst dado in frigo si mantiene 1 settimana mentre la ricetta di qll vegetale che ho trovato qui nel forum mi hanno detto che si mantiene in frigo anche x 4-5 mesi????