pastigliaggio ^_^

[meme73]

inserisco, per chi è interessato, l'ultima ricetta di pastigliaggio che ho provato. è decisamente la migliore per ora.

ingredienti:
800gr di zucchero a velo
15 grammi di gelatina in polvere
125ml di acqua

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mettere la gelatina assieme all'acqua in un pentolino che poi andrà a bagnomaria. mettere lo zucchero (650 gr) nella planetaria

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aspettare che l'acqua venga assorbita dalla gelatina

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mettere il pentolino a bagnomaria e far sciogliere la gelatina

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trasferire il liquido nella planetaria avviata al minimo con frusta "K" e far amalgamare bene

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trasferire sul piano di lavoro dove avremo messo il restante zucchero a velo e lavorare a mano finchè non diventerà morbido ma consistente

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il segno del mio indice

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impellicolarlo ben bene e riporlo in una scatola di latta. al momento dell'uso se è troppo appiccicoso aggiungere poco zucchero e se ha iniziato a seccarsi, inumidirsi un pochino le mani e lavorarlo. dura per 4/5 giorni poi inizia a seccare inevitabilmente!

NB: IO USO IL PASTIGLIAGGIO PER LE STRUTTURE RIGIDE PERCHè QUANDO SI TAGLIA CON IL TAGLIERINO NON TENDE A SPOSTARSI DALLA SAGOMA E SECCA PRIMA DELL'MMF E DELLA PDZ

alcuni miei lavori con pastigliaggio:

Vai alla gallery » pagine superiori del libro, chitarra, muro, dischi e copertine dischi in pastigliaggio

Vai alla gallery »tazzina in pastigliaggio

Vai alla gallery »casa ananas in pastigliaggio

Vai alla gallery » letto e cassettone in pastigliaggio

spero possa servire!!!!
bacini bacini

[morgana2006]

Certo che serve!Grazie meme...ora parto con le domande...la gelatina in polvere dove si trova?
Dopo 4-5 giorni inizia a seccare,ma è comunque utilizzabile?
Adatto quindi per fare decori che hanno bisogno di essere più rigidi?Magari un papazzetto?

[meme73]

Certo che serve!Grazie meme...ora parto con le domande...la gelatina in polvere dove si trova?
Dopo 4-5 giorni inizia a seccare,ma è comunque utilizzabile?
Adatto quindi per fare decori che hanno bisogno di essere più rigidi?Magari un papazzetto?

la gelatina in polvere si trova nei negozi specializzati di alimentari tipo castroni o simili.
dopo 4/5 giorni non si può più usare perchè secca, vuol dire che fa la crosta fuori e rovina tutto il panetto
se sai fare pupazzetti velocemente si, ma considera che secca all'aria molto in fretta e quindi se vuoi smussare dei punti del tuo pupazzo e non lo fai subito, poi crepa....io direi decisamente di non usarlo per i pupazzi!!!!

[morgana2006]

la gelatina in polvere si trova nei negozi specializzati di alimentari tipo castroni o simili.
dopo 4/5 giorni non si può più usare perchè secca, vuol dire che fa la crosta fuori e rovina tutto il panetto
se sai fare pupazzetti velocemente si, ma considera che secca all'aria molto in fretta e quindi se vuoi smussare dei punti del tuo pupazzo e non lo fai subito, poi crepa....io direi decisamente di non usarlo per i pupazzi!!!!

Lo proverò,se riesco a trovare la gelatina in polvere....grazie meme!

[meme73]

Lo proverò,se riesco a trovare la gelatina in polvere....grazie meme!

di nulla ^_^

[Foullis]

interessante....non avevo pensato all'utilità del pastillaggio quando si tagliano i pezzi con il taglierino! ne farò tesoro grazie....solo una domanda sulla gelatina...io di solito uso quella in polvere, quando vedo che si è gonfiata (diciamo 30 secondi) la sciolgo a bagnomaria...qualche tempo fa vedendo un filmato di Montersino che usava la gelatina in fogli, diceva che la gelatina deve restare in ammollo in acqua fredda finchè non ha aumentato di circa 5 volte (mi sembra) il suo peso....questa cosa vale anche per quella in polvere?...cioè il tempo di ammollo influisce sul risultato oppure no?

[bollilla]

non riesco a trovare la gelatina in polvere posso sostituire con quella in fogli grazie della ricetta

[stefaniat]

utilissimo grazie !!!!!!!!!!!! farò tesoro dei tuoi suggerimenti....chissà magari un giorno lo proverò anche io .....

[meme73]

interessante....non avevo pensato all'utilità del pastillaggio quando si tagliano i pezzi con il taglierino! ne farò tesoro grazie....solo una domanda sulla gelatina...io di solito uso quella in polvere, quando vedo che si è gonfiata (diciamo 30 secondi) la sciolgo a bagnomaria...qualche tempo fa vedendo un filmato di Montersino che usava la gelatina in fogli, diceva che la gelatina deve restare in ammollo in acqua fredda finchè non ha aumentato di circa 5 volte (mi sembra) il suo peso....questa cosa vale anche per quella in polvere?...cioè il tempo di ammollo influisce sul risultato oppure no?

no penso che quella in polvere appena assorbe l'acqua sia pronta...per l'altra ci vuole ovviamente di più

[meme73]

non riesco a trovare la gelatina in polvere posso sostituire con quella in fogli grazie della ricetta

penso di no...o almeno io non ho mai provato...ma tutte le ricette che ho visto di pastigliaggio parlano sempre di gelatina in polvere

utilissimo grazie !!!!!!!!!!!! farò tesoro dei tuoi suggerimenti....chissà magari un giorno lo proverò anche io .....

provala, è utile e versatile nelle strutture rigide ma non sostituisce la pdz o l'mmf