panna acida

[marble]

per chi non riesce a trovare la panna acida in commercio, ecco come farla in casa, è semplicissimo, richiede solo tempi di attesa...

ingredienti:
1/2 lt panna liquida
1 vasetto di yogurt
succo di limone (direi mezzo)



si mette la panna in un contenitore, si aggiunge lo yogurt



il succo di limone



si amalgama bene il tutto



e si lascia a temperatura ambiente almeno 24 ore

ecco come si presenta dopo il tempo di riposo



bella cremosa e ottima da mangiare anche così!!!!

si può utilizzare in tantissimi modi: come condimento, per salse con aggiunte varie di verdurine, per piatti etnici, per dolci, per i famosi sformatini con salmone e mela, per dolci come il cheese cake alle pere