come fare uno stampo per colomba

[antonella73]

allora giorni fa avevo deciso di fare la colomba ma non sono riuscita a trovare lo stampo monouso allora l'ho fatto con una teglia d'alluminio così però non mi soddisfaceva affatto allora ho pensato e ripensato è ho fatto questo per prima prendere le misure che desiderate la colomba poi fate un disegno più o meno uguale allo stampo originale lo ritagliate e lo mettete su una teglia d'alluminio
e ritagliate la forma
la coprite con carta da forno e mettete due punti con la spillatrice in modo che la carta non si muove
ora prendiamo due fogli d'alluminio e li pieghiamo della misura dell'altezza desiderata
rivestiamo con la carta da forno
facciamo compaciare i due bordi e spigliamo dalla parte esterna
ed ecco lo stampo
che ve ne pare?
prima di mettere l'impato ho messo carta da forno bagnata e strizzata così potrò riutilizzare lo stampo
qui dopo la lievitazione anche se non è arrivato ai bordi perchè l'altezza l'ho fatta di 10 cm. comunque ha resistito alla grande
e questo dopo la cottura

devo dire esperimento riuscitissimo!!!!!!!!



Dimensioni stampi
Stampo da 1 kg........corpo 32cm - ali 22cm - altezza 6,5cm
Stampo da 750g.......corpo 28,5cm - ali 20,5cm - altezza 6cm
Stampo da 500g........corpo 26cm - ali 18cm - altezza 5,5cm


l'ha provato

Stellaluna

[locness]

Mitica!!! E' troppo forte!

[cicook]

bravissima

[euridice77]

spettacolo! complimenti! adesso aspettiamo il risultato!
però stavo pensando...perchè quelli "veri" sono solo di carta?
non si può fare solo di carta forno (come quello del panettone che viene benissimo)?

[silvanausa]

allora giorni fa avevo deciso di fare la colomba ma non sono riuscita a trovare lo stampo monouso allora l'ho fatto con una teglia d'alluminio così però non mi soddisfaceva affatto allora ho pensato e ripensato è ho fatto questo per prima prendere le misure che desiderate la colomba poi fate un disegno più o meno uguale allo stampo originale lo ritagliate e lo mettete su una teglia d'alluminio
e ritagliate la forma
la coprite con carta da forno e mettete due punti con la spillatrice in modo che la carta non si muove
ora prendiamo due fogli d'alluminio e li pieghiamo della misura dell'altezza desiderata
rivestiamo con la carta da forno
facciamo compaciare i due bordi e spigliamo dalla parte esterna
ed ecco lo stampo
che ve ne pare?

bellissimo qua non esistono propi un idea grande grazie

[maman gateau]

Ingegnoso!!!

[pasticciona_golosa]

bellissima ideaa!!
ideale per gli stampi piccoli che da me non trovo, grazie per il tutorial, bravissima

[antonella73]

Mitica!!! E' troppo forte!

bravissima

spettacolo! complimenti! adesso aspettiamo il risultato!
però stavo pensando...perchè quelli "veri" sono solo di carta?
non si può fare solo di carta forno (come quello del panettone che viene benissimo)?

oh! grazie penso che solo con la carta da forno venga troppo debole

bellissimo qua non esistono propi un idea grande grazie

Ingegnoso!!!

bellissima ideaa!!
ideale per gli stampi piccoli che da me non trovo, grazie per il tutorial, bravissima

infatti il bello è che puoi fare qualsiasi misura

[puffetta83]

grandeeeeee!!!!!
da me gli stampi di carta, li fanno pagare 1,00 € l'uno quello da 1/2 kg e 1,40 € quello da 750gr
se ne approfittano alla grande!!!

[antonella73]

grandeeeeee!!!!!
da me gli stampi di carta, li fanno pagare 1,00 € l'uno quello da 1/2 kg e 1,40 € quello da 750gr
se ne approfittano alla grande!!!