Polpettine saporite per non buttare via niente!

[Vero89]

Pasqua pasquetta e grigliate varie si avvicinano....che fare con tutti quegli avanzi di carne grigliata???????Delle super polpette gustosissime!!!Ieri a casa mia è stata fatta una grigliata e come al solito è avanzata della carne..ecco come fare le polpette:

INGREDIENTI:
Carne e affettati avanzati tritati nel mixer (nel mio caso: salsicce, costicine, tagliata, pollo...e ho aggiunto anche della soppressa e dello speck)
una manciata di prezzemolo
4 cucchiai abbondanti di grana padano
un pizzico di sale e di pepe
un uovo
poco latte (per rendere ben malleabile l'impasto)
pan grattato
olio per friggere

PROCEDIMENTO:
1. Tritate le varie carni (io avevo circa 500gr di carne):

Vai alla gallery »

2. Aggiungete il prezzemolo, l'uovo, il sale il pepe e il grana:

Vai alla gallery »

Vai alla gallery »


Vai alla gallery »

3. Mescolate bene e aggiungete un filo di latte pian piano finchè l'impasto non prende la consistenza giusta per formare delle polpette. Formate delle palline e schiacciatele leggermente 8cosi cuoceranno uniformemente). Pssatele nel pan grattato:

Vai alla gallery »

Vai alla gallery »

Vai alla gallery »

4. Friggete in olio ben caldo finchè non sono belle dorate:

Vai alla gallery »

5. Appoggiatele su carta assorbente!mangiatele

Vai alla gallery »

Vai alla gallery »

Vai alla gallery »

BUONISSIME!

[Mukka]

Buone! no infatti, non si butta via niente!!! anche mia mamma le fa con la carne lessa avanzata ad esempio. E se avanzano pure le polpettine?!?!? le passa al pomodoro con i piselli e io le preferisco!

[Vero89]

Buone! no infatti, non si butta via niente!!! anche mia mamma le fa con la carne lessa avanzata ad esempio. E se avanzano pure le polpettine?!?!? le passa al pomodoro con i piselli e io le preferisco!

che bontà!!!

[luciamilazzo]

bella idea,anche io sono del parere che in cucina non si butta mai niente,almeno che non siano cose avariate

[bimbibelli]

Bella idea !!! buonissime grazie

[Vero89]

bella idea,anche io sono del parere che in cucina non si butta mai niente,almeno che non siano cose avariate

esatto!!Poi dagli avanzi a volte vengono fuori cose ancora piu buone!

[Vero89]

Bella idea !!! buonissime grazie

grazie a te

[Carmy90]

che buone

[demava]

BRAVA!!!!! ti faccio un'applauso virtuale mi paice quando vedo delle cose che vengono riciclate!
Queste sono sicuramente da provare visto l'inizio della stagione delle grigliate! BRAVISSIMA!
Le proverò sicuramente!

[Vero89]

BRAVA!!!!! ti faccio un'applauso virtuale mi paice quando vedo delle cose che vengono riciclate!
Queste sono sicuramente da provare visto l'inizio della stagione delle grigliate! BRAVISSIMA!
Le proverò sicuramente!

grazie mille!!!! se le provi fammi sapere!