[Rosso giovane] Lecceto 2008 - I.G.T. Maremma Toscana - Az. Agr. Il Bettarello.

[ropa55]

Lecceto 2008 - IGT ROsso Maremma Toscana - Az. Agr. Il Bettarello.

Vino del territotorio, l'azienda agrituristica Il Bettarello è una piccola ma curata realtà che produce vino in quantità alquanto limitate e credo sia difficile trovare questa etichetta fuori dai confini regionali, ed è un peccato perchè buon testimone del terroir e del carattere maremmano.
Prodotto da uvaggi autoctoni sangiovese e colorino in un blended al 50%, viene vinifiìcato in acciaio ed affinato in tini di cemento vetrificato senza ausilio del legno e poi per qualche mese in vetro.
Tutte scelte che rispettano la territorialità e ne risulta questa bottiglia

Versato nel bicchiere appare di un bel rosso rubino profondo ma vivo e limpido, consistente alla rotazione.

Al naso dritto vinoso franco nel fruttato di more piccoli frutti rossi ciliegia e floreale di viole e rosa spettro di profumi abbastanza ampio e senza influenze estarne che mascherino i vitigni, di buona durata olfattiva.
All'assaggio buona corrispondenza col naso, frutto invadente lievi note speziate in chiusura,buona la persistenza, i tannini si fanno sentire ascugando il palato ma si integrano al resto delle caratteristiche gustative e l'alcool sa ben mediare in tal senso restituendoci sufficente morbidezza, buona la sapidità e sensibile la freschezza che accompagna tutto il sorso.
Vino di corpo di buona struttura., sufficentemente equilibrato abbastanza fine ed abbastanza armonico direi che merita 76-78 punti.

Che dire un rosso pronto da degustare, per altro non credo possa resistere in vetro per più di altri 12 mesi senza iniziare a decadere, che riflette vitigni e territorio, se amate i vini appena un pò tannici di bella alcolicità che sfocia in sensibili note pseudocaloriche è bottiglia che vi soddisferà, personalmente non m'è spiaciuto non ci sono sprazzi particolari ma si rivela un tutto pasto di beva facile e di facile comprensione adatto alla cucina di terra quidi sia da primi che secondi piatti capaci di fornire succulenza e grassezza insomma dalle zuppe ben gustose a paste ripiene e condite da ragù di carne, come secondi grigliate di carni sia rosse che bianche in primis con una bella fiorentina al sangue o un bel piatto di trippa al sugo alla fine vale i 5-6 euro di costo.

Provatelo con:

Antipasto.

Scacce

http://www.cookaround.com/cucina-reg...rustici/scacce

Primo piatto.

Farro ubriaco con salsiccia.

http://www.cookaround.com/ricette-di...-con-salsiccia

Secondo piatto.

Trippa alla fiorentina.

http://www.cookaround.com/cucina-reg...lla-fiorentina

Buon Appetito e Cin Cin.
ropa55