Ingredienti:
200g di farina
100g di burro
50 g di zucchero a velo
2 tuorli
poca acqua fredda
buccia di limone/vanillina
1 cucchiaino di lievito (aggiunto da me)
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Preparazione:
Su una spianatoia fare una fontana con la farina, al centro inserire il burro freddo tagliato a pezzi, e con i polpastrelli sfregare il burro con la farina fino a rendere il tutto come un mucchietto di sabbia. Formare di nuovo la fontana e al centro mettere la vaniglia, lo zucchero e le uova.
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Con una forchetta cominciare a mescolare le uova e lo zucchero e parte della farina, se necessario aggiungere qualche cucchiaio di acqua fredda (come nel mio caso) e continuare a mescolare. A questo punto abbandonare la forchetta, e proseguire con la spatola, schiacciando l'impasto finchè non diventa compatto.
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Lasciar riposare in frigo una mezz'ora, stendere una sfoglia di circa mezzo centimetro e tagliare le forme desiderate.Vai alla gallery » Vai alla gallery »
Disporre su teglia coperta di cartaforno e infornare in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti, poi dipende dal vostro forno.
Sono spiacente ma la foto del risultato mi manca, sono finiti subito... Ottimi