Nespole! Come utilizzarle?

[Dick]

Ciao a tutti,

ho mezzo chilo di nespole...

vorrei "liberarmene" usandole in qualche ricetta dolce....

Datemi qualche consiglio, accetto qualsiasi cosa.

Grazie in anticipo.

[brigidaa]

dolce, dolce...hm...io sono quella della marmellate e liquorini vuoi che ti cerchi qualcosa?

[oztralia]

Ma le nespole, tu dici quelle colore arancio col nocciolo doppio. ..(io le chiamo albicocche giapponesi) o quelle nespole colore marroncino pelle ruvida, con la coroncina sopra??? Le prime sono buonissime le seconde non sono molto amante.. ..ma mio padre si.. ..dici che si potrebbe fare una bella marmellata???
Hai capito quelle che intendo... ..daiiiiiiii.. .ehhh prof.scommetto che conosci anche il nome in latino!!

[oztralia]

trovato......ecco quelle che dico io sono le nespole giapponesi..Eriobotrya japonica Lindl.scioccata prof....
buonissime, invece le altre sono nespole comuni...cioè....Mespilus germanica L.

[Corinna]

Ma 1/2 k di nespole si pappa in un baleno...

[brigidaa]

ozzzz, bravissima!! a te franciacorta ha fatto benissimo

sono moooooolto orgoliosa!!!

[magico5619]

A me mezzo kilo di nespole durerebbero 5 minuti, perchè perderei tempo a spellarle.

Adoro le nespole, ma ne compero poche perchè mi fanno arrabbiare tutti i noccioli che ci sono dentro: si vede che sono genovese: per quello che le pago vorrei avere tutta nespola e nessun nocciolo.

[aidil]

con i noccioli fai il liquore tipo amaretto di saronno, ora cerco la ricetta e te la posto, non buttare niente.

[rossogiulietta]

il liquore!! è buonissimo!
io ce l'ho in preparazione, come tuti gli anni!!
ora però non ho con me la ricetta!!
appena ce l'ho te la posto!!!!

[Dick]

Dunque ragazze, innanzitutto grazie per le risposte,

le nespole che ho io sono dello stesso colore delle albicocche e grandi quanto le albicocche.
All'interno hanno uan specie di doppio nocciolo, ma il sapore è un po' aspro.

Sinceramente non le avevo mai comprate, credevo avessero un altro sapore, più delicato.

Quindi a quanto pare l'unica soluzione è farne un liquore (ma io non li so fare) o una marmellata (idem come per il liquore).

Mi sa che faccio prima a mangiarle, nonostante l'idea non mi esalti.

Se avete altre idee sono qui, per ora le suddette rimangono in frigo...