Tortine alla crema di ricotta e limone

[venere78]

Arieccomi!!!! Vi posto un'altra ricettina FENOMENALE!!! L'ho presa dall'enciclopedia "La grande Pasticceria" dell'Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani....Ecco gli ingredienti:
Per il pds:
6 uova
200 gr di zucchero
1 bacca di vaniglia
1/2 limone non trattato
100 gr di farina 00
70 gr di fecola (io ho messo 200 gr di farina 00 più il succo di un limone...la fecola l'avevo finita...)
Per la crema:
400 gr di ricotta
100 gr di zucchero
1 limone non trattato
3 cucchiai di panna fresca (io ho messo l'Hoplà)
Per il pds: montare a lungo le uova con lo zucchero, la scorza del limone e i semini della bacca di vaniglia:
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Unire pian piano la farina con una frusta a mano:
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Cuocere il pds in una teglia imburrata e infarinata (di 20x30....scusate ma non trovo più la foto) a 180 per 30-35 minuti (regolatevi secondo il vostro forno). Sfornare e lasciar raffreddare.

Intanto preparare la crema lavorando la ricotta con lo zucchero, la scorza del limone (io ho messo anche il succo) e incorporare la panna montata.
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Distribuire la crema sulla torta
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tagliare a quadrati o rettangoli e mettere in frigo
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Che squisitezza!!!! Molto molto delicati!!!!
Ciaooooooo!!
Un , venere78

[chitarrina:)]

bhè avrei proprio della ricotta da smaltire...se ho tempo lo provo e ti faccio sapere

[pacrica]

venere78
gnammy, buonaaaa


questa è da provare!
Grazieeeee.

[venere78]

bhè avrei proprio della ricotta da smaltire...se ho tempo lo provo e ti faccio sapere

Ok, aspetto tue notizie!!!!

[venere78]

venere78
gnammy, buonaaaa


questa è da provare!
Grazieeeee.

Fammi sapere se la provi anche tu!!! Ciauuuuuu!!!!