torta rustica con zucchine e salsiccia

[olli69]

INGREDIENTI:
300gr di farina
120gr di burro
2 tuorli
2 cucchiai di acqua ghiacciata
sale qb
3 zucchine
una salsiccia
100gr di gruviera
100gr di crema di latte
2 uova
PREPARAZIONE:
preparare la pasta brisè mettendo nel mizer farina, sale,burro freddo e acqua quanto basta per un impasto sodo e elastico.
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tagliare le zucchine a mezzo cm. e grigliarle
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mescolare la crema di latte con le uova
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dividere la pasta in 2 parti tirarla sottilmente e foderare una teglia da 30cm e fare un primo strato con le zucchine
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sbricciolare la salsiccia e cospargerla sopra le zucchine
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gratuggiare il gruviera e cospargerlo
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poi versare l'impasto di uova e crema di latte e coprire con uno l'altro strato di pasta.
Scaldare il forno a 200° appena mettete dentro la torta metterlo a 180° fino a colorazione.
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NOTE:

con la dose di questa pasta brisè ho foderato una teglia da 30 e ho fatto anche il coperchio, a mio parere sarebbe meglio fare mezza dose e lasciare la parte sopra scoperta così che risulti bella gratinata

[cenerino]

uhmmmm buonissima!mi stavo giusto chiedendo cosa fossero le zucchie....

[olli69]

uhmmmm buonissima!mi stavo giusto chiedendo cosa fossero le zucchie....

o mamma la stanchezza fa brutti scherzi grazie credo di aver rimediato

[yolex81]

Davvero interessante...ma la crema di latte?

[olli69]

cavoli non si può modificare il titolo, domani provo a beccare un moderatore baci

[olli69]

Davvero interessante...ma la crema di latte?

la crema di latte è la panna non montata, quella liquida per capirci

[chiarac79]

caspita!!! che buona deve essere! sto sbavando davanti al pc!!!!!!!

[jessika]

che buona!

[Concy 74]

Bravaaaaaaaaaaaaaaaa

[olli69]

caspita!!! che buona deve essere! sto sbavando davanti al pc!!!!!!!

che buona!

Bravaaaaaaaaaaaaaaaa

grazie ragazze, era davvero ottima, anche se ribadisco io la farei senza il "coperchio sopra" ma va a gusti, l'ho fatta anche sostituendo le zucchine con altre verdure e