Crostata alla crema alla nutella

[cocchina88]

ciaooooo
oggi posterò una crostata molto buona....

Ingredienti x la frolla:
- 300 g di farina "00"
- 90 g di zucchero
- pizzico di sale
- scorza grattuggiata di mezzo limone
- 1 uovo
- 150 g di burro
- 1/2 bustina di lievito

Ingredienti per la crema:
- 500g di latte
- 150 g di zucchero
- 4 tuorli
- 70 g di farina "00"
- un pizzico di sale
- nutella

Fare la pasta frolla impastando bene tutti gli ingredienti e mettere in frigo.
Poi fare la crema. Si mette a scaldare il latte col pizzico di sale e la scorza grattugiata di mezzo limone. Intanto sisbattono i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara, e infine si aggiunge la farina e si mescola bene, senza grumi. Quando il latte bolle, abbassare il gas al minimo e aggiungere il composto al latte e girare velocemente con un frustino per non fare i grumi per 2 minuti, poi aggiungere qualche cucchiaio di nutella.
Il risultato è questo:

Buonaaaaaaaaaa!!!

[patatina2010]

Ed io che stamattina la Nutella l'ho spalmata su una triste fetta biscottata!
Golosissima!!!

[Gnam-gnam]

Deve essere fantastica questa crema!!

[franketta86]

questa dopo qualke ora in frigo dev'essere