Dolce fresco al CIOCCOLATO tipo mousse/bavarese

[Liulay]

Giovedì andiamo a cena da amici.
Vorrei preparare un dolce fresco tipo la mousse ai tre cioccolati.
Mi piacciono tantissimo le torte alla frutta col geleè che sono postate sul forum, ma mi è stato richiesto un dolce al cioccolato per cui vorrei prendere spunto da quelle preparazioni per realizzare un dolce fresco e bello esteticamente.

La mousse ai tre cioccolati mi ispira abbastanza ma temo che, non avendo pan di spagna tra gli strati, possa risultare troppo pastosa al gusto: ma l'estetica del dolce non mi permette di aggiungere strati intermedi per non rovinarne l'armonia.

Ho visto questa bavarese all'ananas di Minnie67 e mi è piaciuta molto:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=124846

Premesso tutto ciò, quale dolce potrei realizzare per fondere queste idee....il tutto entro questo giovedì?

Grazie infinite.

[caterinarossi]

up.....up.....up

[sweetmary86]

ciao ti lascio un po di link
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=130170
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=130900
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=86763 questa la faccio spesso ed è ottima e non troppo dolce
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=186514
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...668&highlight=

[Liulay]

grazie ottimi spunti! sto ancora rimuginando...ma vi farò sapere cosa ho combinato!