fave fresche

[Chiaragiubbo]

Chi mi consiglia una ricetta con le fave fresche?

[Chiaragiubbo]

visto che non sono arrivati suggerimenti, ma io le fave le dovevo usare, ho girato per internet ed ho scoperto l'acqua calda!!! una meraviglia fatta in 20 minuti. Allora ho tolto le bucce, anche quelle interne se le fave mi sembravano dure. Ho messo a rosolare aglio e pancetta, poi ci ho buttato le fave, le ho iniziate a far cuocere, controllando che non attaccassero. Ho aggiunto un po' d'acqua e nel frattempo passato il pane in forno. Ho rovesciato il tutto sul pane tipo bruschetta e poi diretto nello stomaco. Non vi descrivo il profumo che si è sentito in casa

[corale_06]

Vedo che hai già risolto!!!
Io di solito le faccio con la pasta!!!
Allo stesso modo...soffriggo olio, cipolla e pancetta...poi aggiungo le fave e un po' di acqua...
Quasi a fine cottura un po' di concentarto di pomodoro, peperoncino e prezzemolo...
Poi ci faccio saltare dentro la pasta (io di solito uso le orecchiette...)

[Chiaragiubbo]

Vedo che hai già risolto!!!
Io di solito le faccio con la pasta!!!
Allo stesso modo...soffriggo olio, cipolla e pancetta...poi aggiungo le fave e un po' di acqua...
Quasi a fine cottura un po' di concentarto di pomodoro, peperoncino e prezzemolo...
Poi ci faccio saltare dentro la pasta (io di solito uso le orecchiette...)

alle prossime fave che mi capitano.... proverò con la pasta

[girasolegira]

A casa mia le fave si mangiano crude, senza niente ..... solo se sono tenere però!!! Pensa da piccola io e miei cugini andavamo a mangiarle direttamente nell'orto di mia nonna, le staccavamo dalla pianta e le buttavamo nel pancino .... facevamo lo stesso con i piselli, ma di nascosto, se rubavamo i piselli si arrabbiava moltissimo Dioo che ricordi meravigliosi!!!!!

[Chiaragiubbo]

A casa mia le fave si mangiano crude, senza niente ..... solo se sono tenere però!!! Pensa da piccola io e miei cugini andavamo a mangiarle direttamente nell'orto di mia nonna, le staccavamo dalla pianta e le buttavamo nel pancino .... facevamo lo stesso con i piselli, ma di nascosto, se rubavamo i piselli si arrabbiava moltissimo Dioo che ricordi meravigliosi!!!!!

questi sono i sapori dell'infanzia....

[girasolegira]

questi sono i sapori dell'infanzia....

Infanzia e non solo, tradizione pura .... e ancora si fa, per fortuna!!! di questi periodi le fave dopo il pranzo girano sempre sul tavolo!!!!!

[Chiaragiubbo]

Infanzia e non solo, tradizione pura .... e ancora si fa, per fortuna!!! di questi periodi le fave dopo il pranzo girano sempre sul tavolo!!!!!

[corale_06]

dopo aver letto questa discussione...mi sono ricordata di avere in frezer l'ultima "razione" di fave fresche...e così oggi, per pranzo?
PASTA CON LE FAVE FRESCHE!!!

[Chiaragiubbo]

dopo aver letto questa discussione...mi sono ricordata di avere in frezer l'ultima "razione" di fave fresche...e così oggi, per pranzo?
PASTA CON LE FAVE FRESCHE!!!

visto quanti spunti si possono ottenere dalla rete?