Plumcake d' insalata di riso

[manuelaf85]

Questa mattina ho pensato che l'insalata di riso poteva essere fatta sotto altre forme!!

500 riso
4 fette prosciutto crudo
250 gr pisellini primavera
2 scatole grandi tonno sott'olio
2 uova sode
parmigiano a scaglie q.b.
qualche oliva nera
maionese
olio e sale

Come per ogni insalata di riso cuocere il riso, scolarlo e passarlo sotto l'acqua corrente facendolo scolare bene...condirlo con olio, sale, un pò di maionese e le scaglie di parmigiano...
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Prendere una teglia da plumcake e foderarla con della pellicola trasparente...
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Iniziare mettendo il primo strato di riso, schiacciare bene coprendo tutto il fondo...
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proseguire mettendo le fette di prosciutto, riso, tonno sgocciolato e sminuzzato, riso, pisellini e terminare con altro riso...
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Sigillare tutto con la pellicola pressando bene e mettere in frigorifero (io l'ho lasciato 5 ore perchè sono andata a lavoro...)
Nel frattempo lessare le uova per la decorazione...riprendere il plumcake, rovesciarlo su un vassoio...
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decorarlo e affettarlo....
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[ariapura]

complimenti e una bella idea...grazie

[miryatz]

Ottima idea!!!

[cinziamo]

troppo carino brava!!

[pasticciona_golosa]

che idea carina, complimenti

[francipa]

wow che carino!! e mi sembra resta anche bello compatto quando lo tagli! brava!

[sweetmary86]

che bella pensata questa!!
è anche bello da servire nei buffet salatibravissima!!

[P@tty66]

geniale!!!

[manuelaf85]

che bella pensata questa!!
è anche bello da servire nei buffet salatibravissima!!

Si infatti per i buffet va benissimo...diciamo che è un modo di servire la classica insalata di riso in modo più ordinato!
Ovviamente io non ho molto esagerato con la maionese e si è sgranellata un pò...aumentando la dose resta più appiccicata!

[_*Paola*_]

davvero brava