gelato al bacio

[fatina81]

Gelato al bacio

Era da tanto che cercavo la ricetta per fare il gelato al bacio,l'altro giorno chiacchierando con la mia cuginetta ( lisa@79 ) mi ha detto che l'aveva assaggiato da una sua amica e che aveva la ricetta!!
Che notiziaaaa...l'ho subito provato e non avete idea del sapore,
così col consenso della cuginetta,ho pensato di postarlo per condividerlo con voi!!
Provatelo...non ve ne pentirete!
Ingredienti:
250 gr. di latte intero
250 gr. di panna fresca
100 gr. di nocciole
400 gr. di cioccolato fondente
100 gr. di zucchero
2 uova
in + ho aggiunto 1 misurino di latte per mantecare
nocciole tritate e intere per completare
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Ok...bimby alla mano....iniziamo!!

un giorno prima congelare il latte e la panna a cubetti
nel boccale mettere le nocciole e tritare 7 sec.vel.10
nel frattempo tirare fuori dal freezer la panna e il latte
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unire nel boccale il cioccolato fatto a pezzi
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dare due colpi di turbo e poi tritare 15 sec. vel. 9
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aggiungere i cubetti di latte e panna
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10 sec. vel. 8 spatolando
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unire infine lo zucchero e le uova e scaldare 7 min. 100 gradi vel. 4
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versare in un contenitore largo e basso foderato di carta forno,far raffreddare e riporre
nel congelatore per almeno 24 ore
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trascorse le 24 ore tirare fuori dal freezer,lasciare ammorbidire 5 min. e tagliare a cubetti
(mi manca la foto...ma al prossimo gelato la aggiungo)
mantecare per 50 sec. vel. 8/9 e 10 sec. vel.6 aggiungendo 1 misurino di latte
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a questo punto versare in un contenitore e aggiungere le nocciole tritare e quelle intere
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dare una mescolata e mettere in freezer per qualche ora.
Aggiungerò anche la foto del gelato sul cono
per la fretta di mangiarlo non l'ho fatta!

E' un gelato a dir poco strepitoso!!
Al momento di mangiarlo basta tirarlo fuori dal freezer 5/10 minuti prima e torna ad essere cremoso e per niente ghiacciato!
Grazie per aver letto tutto questo post...e se lo provate....ditemi cosa ne pensate!

ECCO CHI L'HA PROVATO
cliccando sul nome leggerete i commenti

Kirara

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pippo82

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[sissi74]

lo proverò sicuramente!!! grazie
anche se proverò a mettere il latte e la panna non congelati, tanto li congelerò dopo....così risparmio un giorno.......tu che ne pensi....hai già provato in questo modo? provo e ti farò sapere...ciao e ancora grazieeeeeee

[lucina]

Bella ricetta, ma mi chiedevo anche io perchè metti il latte congelato?

[fatina81]

lo proverò sicuramente!!! grazie
anche se proverò a mettere il latte e la panna non congelati, tanto li congelerò dopo....così risparmio un giorno.......tu che ne pensi....hai già provato in questo modo? provo e ti farò sapere...ciao e ancora grazieeeeeee

Non ho ancora provato senza congelare il latte e la panna.....se lo provi fammi sapere....ti assicuro che è un gelato che vale!!

[fatina81]

Bella ricetta, ma mi chiedevo anche io perchè metti il latte congelato?

Come dicevo all'inizio del post,questa è una ricetta che ho avuto,l'ho provata e visto che mi è piaciuta tantissimo volevo condividerla con tutti voi.
Comunque proverò anche senza congelarli...così vi saprò dire se ci sono differenze

[fatina81]

Però....deve risultarvi proprio orrendo questo gelato se su 610 visite nessuno lo commenta!!
Eppure vi garantisco che è la fine del mondo!!
Pazienza!

[lucina]

Però....deve risultarvi proprio orrendo questo gelato se su 610 visite nessuno lo commenta!!
Eppure vi garantisco che è la fine del mondo!!
Pazienza!

Tranquilla non è affatto orrendo, anzi sembra ottimo, non tutti amano lasciare un commento

[lucina]

Anzi visto che usi il bimby, quando fai una nuova ricetta metti il link in questa discussione così verremo a commentare

[fatina81]

Tranquilla non è affatto orrendo, anzi sembra ottimo, non tutti amano lasciare un commento

Non è il commento in sè che mi preoccupava!!
In realtà non mi preoccupa nulla...mi dispiaceva solo il fatto che in realtà è un ottimo gelato e passava del tutto inosservato...quindi mi sono auto uppata...ecco!!
Comunque grazie.

[fatina81]

Anzi visto che usi il bimby, quando fai una nuova ricetta metti il link in questa discussione così verremo a commentare

bellissima questa discussione....non ci ero mai finita là...vado subito a darci un'occhiata....ancora grazie!