Marmellata di prugne

[lallapallina]

1.200g di prugne
200g di Zucchero di canna
Acqua q.b.
1/2 limone con il suo succo (filtrato)


Lavare e denocciolare le prugne, metterle a cuocere con acqua q.b. con il mezzo limone ed il suo succo,(in questo caso mi sono aiutata con il minipimer) aggiungere lo zucchero

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finita la cottura la marmellata si presenta così, con un colore meraviglioso...

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metterla nei vasetti e bollirli

e adesso prendere una fetta biscottata o un pò di pane e gustarla
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Buona merenda!!!

[Cri Elena]

Complimenti è bellissima anch'io l'ho fatta quest'anno

[raffaella pedaso]

Ciao, mmmhh che buona....

Fette biscottate e marmellata e la mia colazione quotidiana , le marmellate sn un mio cruccio xkè le adoro ma ho paura di farle ( terrore botulino!).......
Ma vedo ke tu hai messo solo 200 gr di zukkero ....come mai?....di solito nelle ricette ne indicano molto di più proprio xkè lo zukkero funge anke da conservante ....e scongiura il pericolo muffe.....

[lallapallina]

Complimenti è bellissima anch'io l'ho fatta quest'anno

Grazie è veramente buona

[lallapallina]

Per raffaella:
Io faccio la salsa lì nn c'è zucchero eppure si conserva bene........
Per il poco zucchero la bollitura che faccio la utilizzo proprio per questo,e se il tappo di qualunque conserva è integro e nn vi sono segni di alterazione il botulino è sconfitto
Questa marmellata ha dei colori stupendi e poi un saporeeeeeeeeee

[raffaella pedaso]

Per raffaella:
Io faccio la salsa lì nn c'è zucchero eppure si conserva bene........
Per il poco zucchero la bollitura che faccio la utilizzo proprio per questo,e se il tappo di qualunque conserva è integro e nn vi sono segni di alterazione il botulino è sconfitto
Questa marmellata ha dei colori stupendi e poi un saporeeeeeeeeee

Ke bello Lalla.....quanto mi piacerebbe fare almeno una volta la marmellata......guarda ti invidio ....io adoro proprio tutte le marmellate ...ma quelle scure come la tua , di prugne, sn davvero irresistibili...
Quest'estate ho assaggiato x la prima volta la marmellata di arance amare della Rigoni (marmellata biologica)...e me ne sn anke innamorata, nonostante ci siano tante scorzette di arance , x una come me ke nn gradisce i canditi, sn rimata affascinata dal suo sapore e retrogusto vagamente amarognolo. Mia figlia di 11 anni all'inizio la detestava...ora l'adora

[lallapallina]

Ke bello Lalla.....quanto mi piacerebbe fare almeno una volta la marmellata......guarda ti invidio ....io adoro proprio tutte le marmellate ...ma quelle scure come la tua , di prugne, sn davvero irresistibili...
Quest'estate ho assaggiato x la prima volta la marmellata di arance amare della Rigoni (marmellata biologica)...e me ne sn anke innamorata, nonostante ci siano tante scorzette di arance , x una come me ke nn gradisce i canditi, sn rimata affascinata dal suo sapore e retrogusto vagamente amarognolo. Mia figlia di 11 anni all'inizio la detestava...ora l'adora

Fare la marmellata è molto facile e si hanno grandi soddisfazioni poi ognuno la fa a gusti propri,avete degli ottimi gusti tu e tua figlia Prova questa ricetta e mi farai sapere,una volta aperta io la conservo in frigo.

[raffaella pedaso]

E' troppo vero Lalla.....riempire qst vasetti ti da proprio una grande soddisfazione......

grazie dell'incoraggiamento!!.....magari comincero' con 1 solo kilo di frutta e vediamo ke succede

[lallapallina]

E' troppo vero Lalla.....riempire qst vasetti ti da proprio una grande soddisfazione......

grazie dell'incoraggiamento!!.....magari comincero' con 1 solo kilo di frutta e vediamo ke succede

Si comincia con un chilo, bollendo i barattoli la paura botulino scompare perchè ad alte temperature nn sopravvive ed è soprattutto nelle conserve sott'olio ad esempio che potrebbe esserci per cui buttati

[raffaella pedaso]

Si comincia con un chilo, bollendo i barattoli la paura botulino scompare perchè ad alte temperature nn sopravvive ed è soprattutto nelle conserve sott'olio ad esempio che potrebbe esserci per cui buttati

!!