La mia torta salata ai porri, buonissima!

["sirena"]

Questa torta la preparo spesso, perché piace tanto a tutti noi. Provatela é buonissima...se vi piaciono i porri, il successo è garantito. Io faccio sempre doppia dose e finisce sempre subito.

Ingrefienti:

2-3 porri
1 tazzina di riso
100 g di pancetta
70-80 g fontina
2 cucchiai formaggio grattugiato
pomodoro (potete usare quello fresco o passata o pellati o concentrato)
sale, pepe
spezie o erbe aromatiche a piacere (io uso quello mix per carni)
pasta sfoglia surgelata (di solito contiene 2 confezioni, altrimenti ne comprate 2)

Pulite e lavate i porri, asciugate l'acqua in eccesso con carta da cucina. Tagliateli a fettine, e soffrigette prima la parte verde(che è piu dura) in una padella con olio evo. Appena si ammorbidiscono un pò, aggiungete la parte bianca dei porri e continuate a soffrigere per qualche minuto. Aggiungete la pancetta e fatela prendere colore, e poi aggiungete il riso, sale, pepe e spezie varie. Versate il podoro o la salsa, e dopo un pò, dell'acqua calda. Fate bollire tutto, faccendo cuocere il riso al dente. Spegnete e lasciate raffreddare.
Stendete 1 confezione di pasta sfoglia su una teglia, bucherellate bene con una forchetta e distribuite il ripieno di porri, lasciando un pochino di bordo libero. Cospargere la fontina a cubetti sopra e il formaggio grattugiato. Coprite con l'altra pasta sfoglia, bucherellando anche questa, e sigillate i bordi schiacciandoli con la forchetta.
Cuocete a 160° massimo 170° per 30-40 minuti circa (regolatevi con il vostro forno). Se cotto a temperatura bassa, la pasta si sfogliera e si cuocera perfettamente, diventa croccante e non rimane cruda dentro.
Ecco la foto...

[kicca14]

salvata!! a me i porri piacciono tantissimo, ma in effetti non trovo mai niente da farci....il massimo è la frittata! questa però.....buona!!
grazie

["sirena"]

Anche a me piaciono tanto i porri.
Figurati, mi fa piacere che ti piace

[antonella73]

da provare anche questa ! la farò a mio padre che adora i porri

[Chiaragiubbo]

Ho due porri in frigo, potrei fare un pensierino su questa bella ricetta

["sirena"]

da provare anche questa ! la farò a mio padre che adora i porri

Mi fa piacere di avervi dato un'idea utile...spero che piacia a tuo padre
Fammi sapere ok?

["sirena"]

Ho due porri in frigo, potrei fare un pensierino su questa bella ricetta

Bella idea...allora ho avuto un buon tempismo!!!!!

[pappona gaudente]

che bella ricetta!è diversa dalle solite, questa mi stimola moltissimo provarla!ottima ricetta!

["sirena"]

che bella ricetta!è diversa dalle solite, questa mi stimola moltissimo provarla!ottima ricetta!

Grazie...ti assicuro che è buonissima

[pappona gaudente]

Grazie...ti assicuro che è buonissima

ne sono certamquesta la proverò senz'altro,grazie!