Rustici due colori

[mascia.graffieti]

Buongiorno cookine,
vi posto dei biscotti deliziosi presi dalla rivista "più dolci" di settembre 2010.
Ingredienti per 65/70 biscotti:
30 gr di albumi
20 gr di cacao
200 gr di nocciole con la pelle (io pelate e tostate)
170 gr di farina
18 gr di fecola
125 gr di zucchero a velo
130 gr di burro a temperatura ambiente
2 pizzichi di sale
1 cucchiaino di lievito
1 bustina di vanillina

Preparazione
Tritate le nocciole. Setacciate la farina e la fecola con il lievito e il sale. Unite il burro, gli albumi (non montati), la vanillina, le nocciole tritate e lo zucchero a velo. Impastate con le mani senza lavorare troppo l'impasto in modo che rimanga grumoso.
Dividetelo in due parti e, ad una, aggiungete il cacao. Rivestite due placche da forno con carta oleata e deponete, aiutandovi con due cucchiaini, delle porzioni di impasto più piccole di una noce, ben distanziate. (Io devo avere lavorato troppo l'impasto perchè era molto morbido e sono riuscita a fare delle palline semplicemente arrotolandole tra le mani).
Cuocete i biscotti per 13/15 minuti a 180°. (io ho dovuto abbassare un po' la temperatura perchè la base si stava bruciacchiando
Buonissimi provateli!!!


Grazie per l'attenzione e buona domenica!

[bionda]

come ne mangerei alcuni con il thè

[mascia.graffieti]

come ne mangerei alcuni con il thè

Sono buonissimi così nocciolosi!

[michymuz]

[mascia.graffieti]

Davvero buoni!

[lasulamita2]

ma che buoni!!
se li avessi davanti non so se sarei capace a mangiarne pochi
brava