Risotto stracchino e prosciutto

[IL DOLCE LO PORTO IO]

SALVE A TUTTI, SONO NUOVA E QUESTA E' LA MIA PRIMA RICETTA SPERO VI PIACCIA...


INGREDIENTI:

250GR DI RISO PER RISOTTI,
BRODO
150-200GR DI STRACCHINO
100GR DI PROSCIUTTO COTTO TAGLIATO A STRISCIOLINE
SALE
OLIO
CIPOLLA

PREPARAZIONE:


PREPARARE IL BRODO (IO HO FATTO IL BRODO DI DADO)



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E NEL FRATTEMPO METTERE IN UN TEGAME UN Pò DI OLIO E DELLA CIPOLLA TRITATA, FAR SOFFRIGGERE LEGGERMENTE LA CIPOLLA, VERSARE IL RISO E FARLO TOSTARE LEGGERMENTE.

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IN UN TEGAMINO PIU' PICCOLO, METTERE UN PO' D'OLIO, FALLO SCALDARE UN PO' E METTERE A ROSOLARE IL PROSCIUTTO.

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QUANDO IL BRODO INIZIA A BOLLIRE VERSATENE UN Pò NEL TEGAME CON IL RISO GIUSTO UN PO' FINO A COPRIRLO. FAR ASCIUGARE E AGGIUNGERE ALTRO BRODO. CONTINUARE COSI' FIN QUANDO IL RISO NON SI è COTTO.

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FATE ASCIUGARE PER BENE IL RISO. A QUESTO PUNTO AGGIUNGERE IL PROSCIUTTO COTTO E LO STRACCHINO, MESCOLARE FINO A FAR AMALGAMARE QUEST ULTIMO


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ECCO FATTO, IL PIATTO E' PRONTO!!!!!!


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[Patrizia54]

Molto interesante la tua ricetta, è anche voloce direi! brava
E, naturalmente , ben arrivata!!

[Chiaragiubbo]

deve essere appetitoso

[Berto89]

Grande gran bella ricetta.....me gusta!!!!

[chiarucciaaa]

Gnammy, sembra molto appetitoso!!!!!!
Benvenuta!

[Kriss86]

Uhmmm... ricettina veloce e buonissima, da provare!!! Grazie

[IL DOLCE LO PORTO IO]

grazie a tutte...

[Doralix]

Benvenuta e grazie per questa sfiziosa ricettina!

[bionda]

Molto appetitosa e benvenuta

[caetana]

interessante...
proverò questa versione!
la scorsa settimana io l'ho fatto con taleggio e prosciutto cotto...stesso procedimento per il riso,ma il cotto l'ho messo poco prima della mantecatura.