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  1. #851
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    Bene se te li portano lì,così non devi girare troppo. io mai avrei pensato che un negozio del genere avesse tutte quelle belle cose, peccato che per me sia oltremodo scomodo Se avessi difficoltà con la pm troverai tantissime che te la daranno volentieri, anche io, ti metto il link della Gicam, se lo Chiffon ti è piaciuto questa ti conquisterà, (segui la seconda versione). Un consiglio per gli stampi di panettone usa quelli di carta, sono sicuramente più pratici per capovolgerli, io ho comprato anche quelli in alluminio ma sono alquanto scomodi. A presto, ciao

    Grazie infinite di tutti i consigli che mi stai dando,anche del link,ne farò tesoro.


  2. #852
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    La cosa strana è che usando il programma di Arya...una teglia 25x15...corrisponderebbe ad una teglia di diametro 22 circa!!!!
    va beh.......se effettivamente contiene 4 lt di acqua....avendoti dato le dosi per una teglia contenente 2 litri....ti basta raddoppiare le dosi!!!
    P.S.....sicura di non aver pesato anche la teglia?

  3. #853
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    Citazione Originariamente Scritto da pitupitumpa Visualizza Messaggio
    La cosa strana è che usando il programma di Arya...una teglia 25x15...corrisponderebbe ad una teglia di diametro 22 circa!!!!
    va beh.......se effettivamente contiene 4 lt di acqua....avendoti dato le dosi per una teglia contenente 2 litri....ti basta raddoppiare le dosi!!!
    P.S.....sicura di non aver pesato anche la teglia?
    Veramente io per dirti quanto conteneva ho misurato l'acqua in un contenitore, non ho pensato affatto a pesarla, è meglio pesare Grazie
    Irene






    La mente è come il paracadute, funziona solamente se si apre




    Ognuno vede quel che tu pari, pochi sentono quel che tu sei
    Ciao Zero

  4. #854
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    Citazione Originariamente Scritto da ladycrazy Visualizza Messaggio
    Veramente io per dirti quanto conteneva ho misurato l'acqua in un contenitore, non ho pensato affatto a pesarla, è meglio pesare Grazie
    Se hai messo l'acqua nella teglia e l'hai trasferita in un contenitore graduato che segna 4 litri...sarà giusto!!!!

  5. #855
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    Citazione Originariamente Scritto da pitupitumpa Visualizza Messaggio
    Se hai messo l'acqua nella teglia e l'hai trasferita in un contenitore graduato che segna 4 litri...sarà giusto!!!!
    Così ho fatto, per sicurezza rimisuro e se va bene raddoppio le dosi che mi hai dato, in effetti non pensavo che contenesse tanta acqua comunque grazieeeee
    Irene






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  6. #856
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    arrivo in riardo sono stata informata adesso da una cookina rita 61

    ecco la mia

    torta cheffon cake

    questa ricetta l'ho copiata da cozza credo
    veramente buonoooo

    INGREDIENTI

    • 285 gr di farina 00
    • 300 gr di zucchero
    • 6 uova
    • 195 gr di acqua
    • 120 gr di olio di semi
    • 1 bustina di lievito
    • scorza di limone
    • vanillina
    • un pizzico di bicarbonato(al posto del cremor tartaro)
    • qualche goccia di limone
    • un pizzico di sale


    procedimento

    non avendo lo stampomi sono ingegnata

    mettere lo zucchero colpo di turbo

    aggiungere:farina,lievito,sale,vanillina,scorza di limone

    vel 4 amalgamare per qualche sec.

    aggiungere i 6 tuorli e l'acqua e olio

    vel 6 per qualche min.

    in una ciotola mettete gli albumi,bicarbonato,succo limone

    montate a neve fermissima

    poco per volta aggiungere gli albumi


    amalgamare


    deve risultare liscio ed omogeneo

    versate nello stampo

    in forno preriscaldato a 160°x 50 min.e a 175° X 10 min.

    capovolgetelo sopra al collo della bottiglia

    lasciatelo raffreddare

    pronto

    spolverizzate di zucchero a velo

    l'internomorbidissimoooo
    il mio bloG









  7. #857
    ma che simpatico questo chiffon!!! certo hai un inventiva!!!! brava!!

  8. #858
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    ci sto provando anche io...ma tutto va contro di me..
    allora non ho trovato il cremortartaro
    decido di iniziare
    nn mi basta la farina e vado a prenderla in cantina
    le uova son troppo piccole
    egidio ha finito l'olio...mi cambio e lo vado a comprare...
    mentre gli albumi son mezzo montati..
    vabbè, esco
    torno
    ricomincio
    ed ora un dubbio amletico

    AVRO' MESSO LO ZUCCHERO?????

    ma si puòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò


    Quelli malati per le paste regionali...fatte a mano Tessera n°5

    L'ammore avess' 'a essere 'na cosa fatta 'e zucchero,

    'na cosa doce e semplice tutta sincerità.

    Duje pette ca suspirano, ddoje vocche ca se vasano,

    duje core ca se fonneno fino all'eternità.

    Antonio de Curtis


  9. #859
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    Citazione Originariamente Scritto da Zia Nennì Visualizza Messaggio
    ci sto provando anche io...ma tutto va contro di me..
    allora non ho trovato il cremortartaro
    decido di iniziare
    nn mi basta la farina e vado a prenderla in cantina
    le uova son troppo piccole
    egidio ha finito l'olio...mi cambio e lo vado a comprare...
    mentre gli albumi son mezzo montati..
    vabbè, esco
    torno
    ricomincio
    ed ora un dubbio amletico

    AVRO' MESSO LO ZUCCHERO?????

    ma si puòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò
    mi hai fatto ridere!!
    Riprova ancora!!
    Pasta fatta in casa... ma... facciamola "strana"

    Grazie a tutte voi ...pastaiole!!

    Da Settembre 2012 ho creato una nuova pagina
    facebook sulla pasta fresca, se vi va passate a trovarmi!
    Vi aspetto ;-)











  10. #860
    P@tty66 Guest
    Citazione Originariamente Scritto da Zia Nennì Visualizza Messaggio
    ci sto provando anche io...ma tutto va contro di me..
    allora non ho trovato il cremortartaro
    decido di iniziare
    nn mi basta la farina e vado a prenderla in cantina
    le uova son troppo piccole
    egidio ha finito l'olio...mi cambio e lo vado a comprare...
    mentre gli albumi son mezzo montati..
    vabbè, esco
    torno
    ricomincio
    ed ora un dubbio amletico

    AVRO' MESSO LO ZUCCHERO?????

    ma si puòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò

    non ce la posso fareeeeeeeeeeeeeeeeeeee



    bello katiaaaaaaaaaaaaa

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