Farfalla di frutta

[paneburroezucchero]

Se un dolce di frutta dev'esser leggero, leggero sia! Come una farfalla!

Ho preparato la gelatina con 800 ml di the verde al gelsomino (Elisirrrrrrrr...) e 14 gr di gelatina........


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Ne ho versato qualche cucchiaiata nello stampo, e l'ho messo in freezer.
Nel frattempo ho preparato la frutta: mirtilli, more, pesche, fragole e banane. Ho iniziato a comporre il disegno, altre ucchiaiate di liquido, per "fermare" e di nuovo freezer. (bastan dieci minuti di freezer ogni volta)


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Altro strato, allargando ma mantenendo sempre lo schema del disegno, altro liquido e altro freezer

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e così di nuovo, completando con l'ultimo strato di frutta.
Ho rimesso in freezer e qui mi è "scappato" il tempo, stava gelando, ma questo ha permesso di sformarlo perfettamente.

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Sformato, per la fretta non ho cercato un piatto dal colore più adeguato, ma va bene lo stesso, no?
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Prima di servirla è stata ancora due ore nel frigo normale, quel primo strato un po' gelato ai bordi si è normalizzato.
Era fresca il giusto e profumatissima. Credo proverò altri "elisir", sono davvero adatti!

[roxi76]

complimenti.......
è bellissimo!
....dovrò cercare lo stampo,...è difficile a trovarsi secondi te?

[Monica P]

E' BELLISSIMAAAAAAAAAAAA!!!!
Complimenti!!!!!!!!

Lo stampo penso sia quello che ha ordinato sul sito happyflex...se vuoi farci un giro..

[paneburroezucchero]

sì, è proprio quello! Roxy trovi tutte le indicazioni nella discussione sugli stampi Happyflex in Off Topic, compresi i tempi di attesa in periodi-ferie

[felsina]

Sformato, per la fretta non ho cercato un piatto dal colore più adeguato, ma va bene lo stesso, no?

Nemmeno avevo fatto caso al piatto tanto ero ammirata dalla farfalla!!!!
Originalissima! :O)

[dicitom]

Esteticamente è un capolavoro. Il sapore non lo immagino nemmeno, ma secondo me era buonissima.

[L'Araba Felice]

Non ho parole!!!!

[monny61]

Complimenti anche per la distribuzione coreografica della frutta...

[mordicchio]

Splendida, Pane!!!!!

[LadyofShalott]

favolosaaaaaaaa!!! e poi io adoro le farfalle!!!