Krapfen Al Forno!!!!!!!!!!!

[miry74]

Dolci kookini e kookine, vi presento la ricetta dei miei krapfen al forno!!!! Fatti per colazione al mio amore...

Ingredienti:

500 gr. di farina
2 uova
130 gr. di burro
latte
120 gr. di marmellata di albicocche
nutella
25 gr. di lievito di birra
80 gr. di zucchero

Preparazione:

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Stemperare il lievito in un pò di acqua tiepida, unire la metà della farina e formare una palla che metteremo in una ciotola e copriremo con una salvietta.
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Lasciar riposare la pasta per un paio d'ore.
Trascorso questo tempo versare il resto della farina
su di una superficie, unire la pasta già lievitata, le uova intere, 80 gr. di burro, lo zucchero e il latte sufficiente per ottenere un composto di consistenza media.. Impastare tutto e lasciare nuovamete a riposare .Vai alla gallery »

Quando l'impasto avrà raddoppiato il volume iniziale prendere una porzione e fare una palla, farci un buco e farcirla di marmellata e nutella, richiudendola in seguito.
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Ripetere l'operazione con il resto dell'impasto.
Foderare con carta forno una placca placca da forno e fondere il burro rimanente in una padella. Bagnare i krapfen nel burro, uno alla volta, e disporli sulla placca da forno lasciando un pò di spazio tra di essi per non farli appiccicare.
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Lasciarli riposare per un'ora e infornarli a 180° per 25 minuti. Servirli spolverati di zucchero a velo.
Ed ecco il risultato:

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Slurposissimi
Ve li consiglio!!!!

[monny61]

Brava!!!... da provare....

[MagicaDea]

bravissima miranda... ma per averle alla mattina dovrei prepararle il giorno prima... io devo usare poco lievito quindi i tempi di lievitazione mi aumentano... mmmmmmmhhhhhh.... dovrei farle il giorno prima e lasciare le palline fatte in forno tutta la notte.. cosa dici??

[miry74]

Ciao Laura, io ho iniziato a farle ieri mattina alle 11,00 ed ho finito nel pomeriggio... non ci vuole molto tempo...sicuramente ti conviene farli in un giorno ke non lavori il sabato o la domenica... Perkè dici ke devi usare poco lievito?? Meno di 25 gr. non ti conviene...dopo non lievitano bene...

bravissima miranda... ma per averle alla mattina dovrei prepararle il giorno prima... io devo usare poco lievito quindi i tempi di lievitazione mi aumentano... mmmmmmmhhhhhh.... dovrei farle il giorno prima e lasciare le palline fatte in forno tutta la notte.. cosa dici??

[coralloh]

io mi sento male, mi sento male!!!!Come si può pretendere di non fare una delizia simile???e poi uso l'elettrostimolatore.............................. ................

[MagicaDea]

Ciao Laura, io ho iniziato a farle ieri mattina alle 11,00 ed ho finito nel pomeriggio... non ci vuole molto tempo...sicuramente ti conviene farli in un giorno ke non lavori il sabato o la domenica... Perkè dici ke devi usare poco lievito?? Meno di 25 gr. non ti conviene...dopo non lievitano bene...

Ho problemi con il lievito.. e devo usarne veramente poco.. lievita lievita.. bisogna solo triplicare i tempi di lievitazione... allora li farò di sabato

grazie mille baci!

[miry74]

Ho capito, non pensavo... mi dispiace... In questo caso allora è come dici tu, devi triplicare i tempie cmq ora con questo caldo credo ke lievitano ugualmente con poco tempo...
Baci e spero ti vengano bene!!!

Ho problemi con il lievito.. e devo usarne veramente poco.. lievita lievita.. bisogna solo triplicare i tempi di lievitazione... allora li farò di sabato

grazie mille baci!

[Zucchino]

Ho problemi con il lievito.. e devo usarne veramente poco.. lievita lievita.. bisogna solo triplicare i tempi di lievitazione... allora li farò di sabato

grazie mille baci!

Altro che se lievitano.
E vengo pure piu' buoni perche' non si sente assolutamente il sapore del lievito.
Un po' come succede per il pane e la pizza.

[gianor2003]

Buoni!!!!! poi al forno.........

[coralloh]

Io sto "svegliando " il lm che era in frigo per farli coqquello magari allungando i tempi di lievitazione , anche se , co sto caldo, non credo sia strettamente necessario!Dite che mi vengono BBONI lo stesso???io ad agosto avrò un ospite di riguardo e non voglio uscire tutte le mattine a comprargli la colazione(ccciòsonnopureio ):li vorrei congelare dopo cotti e poi ne scongelo uno al di Pensate sia fattibile???Grassie dei suggerimenti.Buona giornata