Ho trovato questa ricetta nell'opuscolo inviatomi da Insiders per la campagna Orzo Bimbo...

Non l'ho ancora provata, ma sembra semplice e gustosa!

Ingredienti
200 g di cioccolato fondente
120 g di burro
80 ml di orzo
170 g di zucchero
60 g di farina
4 uova
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere

Procedimento

Versare in un pentolino 2 cucchiaini colmi di Orzo Bimbo Granulare, aggiungere 80 ml di acqua calda, mettere sul fuoco al minimo ed unire il cioccolato a pezzetti.

Quando sarà completamente fuso, togliere dal fuoco ed aggiungere con l'aiuto di una frusta i tuorli (uno alla volta), il burro fuso (ad esempio al micro), lo zucchero, la farina, un pizzico di sale e per ultimo il lievito.

Alla fine aggiungere gli albumi montati a neve con delicatezza (con movimenti dal basso verso l'alto) in modo che non si somntino.

Versare in una tortiera da 24 cm e cuocere per 40-50 minuti in forno già caldo a 170-180° (come sempre dipende dal forno, verificare con lo stecchino!)

Chi ha voglia di provarla?