Ciambell(ine)e mini Cakes fatte da mio figlio Alessandro.

[rosel]

Salve cookini e cookine,avendo finito tutto della Festa di Compleanno dei 18 anni di Alessandro,poverini i miei figli non avevano più niente da mangiare per fare colazione e merenda.
Allora Alessandro ha voluto preparare lui qualcosina,non avendo ancora usato questo bellissimo Stampo di 6 Ciambeline regalato da mia sorella Lucia,abbiamo decoso di farele li dentro.
L'idea era un Ciambellone alla Nutella,lui va matto x questo,ma poi gli ho fatto vedere questo stampo,ma si....proviamo questo!
Ho fatto due conticini x avere abbastanza composto x farle,non é solo bastato x questo ma ha fatto 6 mini Cakes,5 alla Nutella e 4 senza.
Queste Delizie sono state preparate ieri,le ho messo nella scatola di latta e questa mattina,abbiamo fatto colazione,e oggi pomeriggio anche la merenda.
Usate pure il latte e burro che avete in casa!
Ecco sono questi.
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Molto morbide.
La Ciambellina.

L'interno di quella semplice.
Mini Cake.
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.
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L'interno di quella al cioccolato.
(il peso di questa Ciambellina e di quasi 140 gr).
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la nutella rimane morbida.
ing.:
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300 gr di farina 00,+
100 gr di fecola,
25 gr di lievito,
1 b.di z.vanigliato(7 gr),
200 gr di burro morbido(qui 0 lattosio),
300 ml di latte(anche 0 lattosio),
3 uova(195 gr)(io ho usato uova fresche),
1 p.di sale.
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Ecco lo Stampo(scusate la foto troppo chiara!!!)
proc.:
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Preparatevi tutti gli ing.,ecco il mio chef.
Lavate e separate le uova,montate x bene gli albumi a neve con un pizzico di sale(teneteli da parte).
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Mescolate i tuorli con lo zucchero e l'aroma,poi unite il burro morbido e a pezzetti(ad ogni aggiunta,mescolate sempre il composto).
Mescolate farina,fecola e lievito,unite questi alternando con il latte e x ultimo gli albumi a neve.
Una volta mescolato il tutto,via il frullino e date una bella mescolata con un cucchiaio.

Ecco quà il composto ottenuto e la Mitica Nutella.
x fare questo composto tra l'aggiunta del primo ingrediente fino al'ultimo,ci ha messo una mezz'oretta x finirlo.
Vi posso assicurare che di aria in questo composto ne ha fatto entrare,e che composto!!!cmq.gli sono stata vicino.
Accendete il forno sù 180°C.
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Ho infarinato e imburrato gli stampini,poi ho capovolto lo stampo x fare cadere la farina in eccesso.
Alex li ha riempiti e ne ha farcite 3 alla nutella,le altre 3 sono rimasto cosi,senza.
Ha fatto anche questi mini Cakes.
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Li ho infornati assieme,solo che x i mini Cakes,é bastato 20 mn,li ho tirati fuori subito e lasciati raffreddare nello stampo(nel silicone,non si tirano mai via subito xché se no!si rompe tutto!!!!!),poi sulla gratella.
x le Ciambelline quasi 30 mn + 5 mn a forno spento,queste una volta uscite dal forno,vanno sformate subito dallo stampo.
Le ho lasciate raffreddare cosi e poi le ho girate.

Questa é stata la colazione di questa mattina
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Spero di vostro gradimento,ultima occhiattina,sono quasi finite.
Buona serata a tutti quanti,ciao...................Rosel.

[Suzette]

Chissà come mai sono quasi finite....apposta me lo fai a pubblicate ste bontà a quest'ora???
Sembrano buone da qui, figurati dal "vivo"
Quella scatola di Hello Kitty mi pare di conoscerla

[sissigo]

Uhhhh ma che bravo, a quest'ora ne gradirei una per tipo, soprattutto la cioccolatosa, ma mi sà oramai sono finite!!!

[rosel]

Suzette,te corri più veloce di me,a momenti mi ragiungi.......grazieeeeee come sempre della gentilezza,ciao.erano buonissime,ma sopra tutto molto morbide.
Secondo me ha fatto entrare tanta di quel'alria che le ha reso cosi soffice una volta cotte.
Grazie Sissigo,molto gentile anche te,ok,dai che rimane 1 Ciambellina alla nutella e 1 senza,e poi 2 mini cakes alla nutella e 1 senza.........non sò fino a quanto però???
Buona serata a voi,ciao.

[Dottoressa88]

Complimenti ad Alessandro!!! Saranno senz'altro ottime (basta dire che c'è la Nutella)...

OT Che tu sappia esiste anche la ricotta 0 Lattosio? Grazieee! /OT

[rosel]

Grazie Dottoressa x Alessandro.
Purtroppo la Ricotta 0 lattosio ancora non esiste.
Buona serata,ciao.

[cookina_new]

complimenti e auguri!!

[rosel]

grazieee Cookina_new,buona giornata ciao.

[jessika]

wow che belle! una a me per la colazione, grazie!!

[Tezlila]

Roselllllll
Ma in famiglia avete tutti le manine d'oro????
Quanto ne vorrei una per la colazione *__*