La piadeina della Poppi :D

[Poppi_vuvi]

Buon giorno, (o sera )!
Quest'oggi vi darò la mia personale ricetta (poi magari la conoscete già) per fare la Piadeina (come diciamo laggiù in Romagna)
Darò le istruzioni in romagnolo, così sarò ben sicura che solo chi di dovere la saprà capire xD

L'è la piò rumagnola dal specialitè rumagnoli, L'è un pan senza levol, cot int la lastra d'sas o int la tegia de tera cota mess sora ala fiamba viva.
Impastè 500 gr d'fraina cun 125 gr. d'gras,sel,un pizgot d' bicarbunè e tant'agua tevda quanta u n' vo' par fè un impast piutost dur.
Stindil in zirc gros circa 0,5 cm e de diametro ad 15 cm. Cusì la piadina sora e test o la lastra, zirendla spes e furendla d'sora cun al pont d'una furzena.
La s'magn na spacheda a mitè, imbutida ad furmaj murbi (squaquaron) o ad fet rusedi d'panzeta!

[Mr. Scarpetta]

Al de ad nadel as magnan i turtlein in compagnia di bon amig e di bon vein.......ma la piadina ci sta sempre bene!!!!!
ciriciooooooooo

[_*Paola*_]

Potresti fare una traduzione per i non romagnoli?

[paly]

hahahhahahah troppo forte!!!

qui invece si mette la "sugna" ovvero lo strutto come grasso!

[Poppi_vuvi]

hahahhahahah troppo forte!!!

qui invece si mette la "sugna" ovvero lo strutto come grasso!

Il gras è lo strutto

[stefania maggi]

Buon giorno, (o sera )!
Quest'oggi vi darò la mia personale ricetta (poi magari la conoscete già) per fare la Piadeina (come diciamo laggiù in Romagna)
Darò le istruzioni in romagnolo, così sarò ben sicura che solo chi di dovere la saprà capire xD

L'è la piò rumagnola dal specialitè rumagnoli, L'è un pan senza levol, cot int la lastra d'sas o int la tegia de tera cota mess sora ala fiamba viva.
Impastè 500 gr d'fraina cun 125 gr. d'gras,sel,un pizgot d' bicarbunè e tant'agua tevda quanta u n' vo' par fè un impast piutost dur.
Stindil in zirc gros circa 0,5 cm e de diametro ad 15 cm. Cusì la piadina sora e test o la lastra, zirendla spes e furendla d'sora cun al pont d'una furzena.
La s'magn na spacheda a mitè, imbutida ad furmaj murbi (squaquaron) o ad fet rusedi d'panzeta!

quando si tratta di mangiare::::capisco tutte le lingue!!!!

[AnnaPaula]

Buon giorno, (o sera )!
Quest'oggi vi darò la mia personale ricetta (poi magari la conoscete già) per fare la Piadeina (come diciamo laggiù in Romagna)
Darò le istruzioni in romagnolo, così sarò ben sicura che solo chi di dovere la saprà capire xD

L'è la piò rumagnola dal specialitè rumagnoli, L'è un pan senza levol, cot int la lastra d'sas o int la tegia de tera cota mess sora ala fiamba viva.
Impastè 500 gr d'fraina cun 125 gr. d'gras,sel,un pizgot d' bicarbunè e tant'agua tevda quanta u n' vo' par fè un impast piutost dur.
Stindil in zirc gros circa 0,5 cm e de diametro ad 15 cm. Cusì la piadina sora e test o la lastra, zirendla spes e furendla d'sora cun al pont d'una furzena.
La s'magn na spacheda a mitè, imbutida ad furmaj murbi (squaquaron) o ad fet rusedi d'panzeta!

Una domanda :
quante ne vengono con questa dose ?
Grazie

[Poppi_vuvi]

Una domanda :
quante ne vengono con questa dose ?
Grazie

Guarda...normalmente 10/12 ( però conta 15 cm di diametro sono le classiche piade piccole, quindi una persona con un appetito normale se ne fa anche 2/3!!)

[jos62]

Ah Ah, forte la tua ricetta in dialet....io ho capito perchè ho il marito emiliano e vedo che è simile

[Denny83]

Bellissima questa ricetta....e molto più bella visto il dialetto!!!!!!!!!!!!!!!!!!

la prossima volta la proverò così!!!!!!!!!