Consiglio su quale bagna usare

[giorgia7]

Ciao a tutti,per natale vorrei fare una torta decorata in pdz;poiché ritengo che la pdz sia eccessivamente dolce,faró la torta al cioccolato fondente e la farcirò con ganache al cioccolato e coulis di lamponi.. Peró vorrei un consiglio su quale bagna potrei usare.. Che gusto?? Spero mi aiutiate

[monny61]

Personalmente userei una bagna al rum o alla vaniglia.

[giorgia7]

Quindi non qualcosa fruttata? Allora opto per la vaniglia

[Jayashanti]

Ciao a tutti,per natale vorrei fare una torta decorata in pdz;poiché ritengo che la pdz sia eccessivamente dolce,faró la torta al cioccolato fondente e la farcirò con ganache al cioccolato e coulis di lamponi.. Peró vorrei un consiglio su quale bagna potrei usare.. Che gusto?? Spero mi aiutiate

Io uso un'unica bagna per tt le farciture,ne ho provate diverse e questa è quella ke mi soddisfa di più.Faccio sobollire qualke minuto uno sciroppo ottenuto con 400 ml di acqua e 200 gr di zukkero.Faccio raffreddare ed aggiungo del maraskino(l'adoro nelle torte).Ma si può aggiungere qualsiasi altro liquore.
Buon pasticciamento