dado vegetale granulare ( bimby e microonde )

[biba30]

Farlo in casa è facilissimo e non occorrono che pochi, semplici ingredienti della cui genuinità potrete accertarvi voi stessi, se poi lo andiamo ad asciugare con il microonde otterremmo così il dado granulare
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ingredienti:

1 cipolla - 2 coste di sedano - 1 spicchio di aglio - 1 carota - prezzemolo - 1 foglia di alloro -1 rametto rosmarino - timo - funghi ( io ho messo trifolati e congelati) - concentrato di pomodoro - sale grosso- 2 cucchiai d'olio - il peso totale delle verdure è di 350 gr. il sale 120 gr. ( più o meno un 1/3 del peso delle verdure )


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Mettere tutte le verdure e le erbe aromatiche nel boccale.
10 Sec. Vel 7
.

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Aggiungere il sale, l'olio e il concentrato di pomodoro. Con il misurino inclinato.
20 Min. Temp. Varoma Vel.2
.

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Omogenizzare 1 Min. Vel. Turbo se dovesse risultare troppo liquido (dipende da quanta acqua tirano fuori le verdure) addensare per il tempo necessario a Temp. Varoma


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questa la quantità, ne ho messo un po su un contenitore di vetro


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nel microonde per 10 minuti a 650 watt girandolo 3/4 volte deve asciugare tutta l'acqua


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lasciare raffreddare completamente il dado,spezzarlo in grossi pezzi frullarlo nel bimby per pochi secondi

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si conserva perfettamente per diversi mesi ,quello nel vasetto lo conservo in frigo, mentre il granulare nella dispensa ,se lo si vuole più granuloso farlo asciugare meno nel micro,come dosi più o meno 1 cucchiaino da the colmo è come un dado commerciale.

aggiungo che ognuno può usare la propria ricetta ,variare le verdure mettere più sale come piace a voi

Questo l'ho asciugato meno è diventato bello granuloso




lo hanno provato:

pitupitumba



fraluba



lucina



6maggio





narcival



pulcino


Sarikn

[aleo]

uau!!!!!!!!!!!! da provare!!!

[pulcino]

ciao!
avevo visto già questa inserzione nel blog...e l'ho ritenuta valida... da provare...
cucendolo al microonde non scoppia,si riesce ad asciugare,non resta umido ???

[gippy honeyGC]

ciao!
ti chiedo se si può fare senza il bimby e utilizzare lo stesso il micronde perhè l'idea di conservarlo in dispensa è molto interessante!!

[pulcino]

ciao!
ti chiedo se si può fare senza il bimby e utilizzare lo stesso il micronde perhè l'idea di conservarlo in dispensa è molto interessante!!

ciao! penso di poterti rispondere io:una volta scelta la ricetta del dado e asciugato in microonde, puoi farlo con un altro robot, a patto che polverizzi ottimamente come il bimby

[farfallablu]

spettacolare!! lo devo fare assolutamente

[demava]

io il dado lo faccio però non ho mai pensato di farlo granulare interessantissimo!!!
lo farò sicuramente!

[OndaLatina]

veramente MERAVIGLIOSO!lo proverò subito

GRAZIE X LA BELLISSIMA IDEA

[boxerina]

Che idea geniale!
Grazie, lo proverò.

[bimbyaddict79]

Ottima idea, bravissima.