Raccolta dolci LIGHT

[_*Paola*_]

l'ho fatto è in forno a cuocere...avevo due yogurt al naturale da consumare..ho aggiunto aroma limone...grazie per la ricetta

Fammi sapere come è

[pulcino]

Fammi sapere come è

certo, l'ho appena sfornato! ci ha impiegato 50 minuti per cuocere

[_*Paola*_]

certo, l'ho appena sfornato! ci ha impiegato 50 minuti per cuocere

Ok, aspetto il responso sul sapore, deve essere buono

[_*Paola*_]

non so cosa abbia compromesso il dolce, ma l'ho dovuto buttare. è cresciuto tantissimo e, una volta tirato fuori dal forno, si è afflosciato e ammassato...che peccato, avevo usato uova fresche.
sarà stato lo yogurt?

Che peccato............lo yogurt di solito rende tutto più morbido, hai mai fatto la torta di mele del libro bimby? Anche lì c'è lo yogurt e viene molto morbido.......non so che dirti, a me dispiace molto quando le cose non vengono bene e sono da buttare

[pulcino]

Ok, aspetto il responso sul sapore, deve essere buono

non so cosa abbia compromesso il dolce, ma l'ho dovuto buttare. è cresciuto tantissimo e, una volta tirato fuori dal forno, si è afflosciato e ammassato...che peccato, avevo usato uova fresche.
sarà stato lo yogurt?

[pulcino]

Che peccato............lo yogurt di solito rende tutto più morbido, hai mai fatto la torta di mele del libro bimby? Anche lì c'è lo yogurt e viene molto morbido.......non so che dirti, a me dispiace molto quando le cose non vengono bene e sono da buttare

anche a me, tantissimo, perchè ci son persone che hanno a mancamento e a noi tocca buttare tutti gli ingredienti. vabbè è capitato.
io faccio sempre i plum cake con lo yogurtm soprattutto al cioccolato. vengono sempre buonissimi.
pensandoci, forse la quantità di farina era troppo poca rispetto ai liquidi, forse le uova erano un pochino più grandi di quelli utilizzati da mey? è solo un'ipotesi!

[Innamorara]

marghe hai già butttato tutto? sennò puoi trasformarlo in cake pops!

[pulcino]

marghe hai già butttato tutto? sennò puoi trasformarlo in cake pops!

yes tesò!
era impossibile mangiarlo

[_*Paola*_]

non so cosa abbia compromesso il dolce, ma l'ho dovuto buttare. è cresciuto tantissimo e, una volta tirato fuori dal forno, si è afflosciato e ammassato...che peccato, avevo usato uova fresche.
sarà stato lo yogurt?

yes tesò!
era impossibile mangiarlo

Forse è il caso di chiedere a Mey74.........mi sembra esperta di torte, ne ha fatte tante, questa è una sua ricetta

[mey74]

non so cosa abbia compromesso il dolce, ma l'ho dovuto buttare. è cresciuto tantissimo e, una volta tirato fuori dal forno, si è afflosciato e ammassato...che peccato, avevo usato uova fresche.
sarà stato lo yogurt?

Mi spiace
Credo sia dovuto al fatto che dentro non era ancora ben cotto. Quindi quando lo hai tolto dal forno si è afflosciato.
Non penso sia colpa nè delle uova nè dello yogurt. Forse hai uno stampo piccolo?
Le proporzioni degli ingredienti vanno bene, le uso spesso così: 250 gr di farina con 2 uova. E anche i liquidi sono ok.
Spesso uso 150 gr di yogurt (fagè) + 60-70 gr di latte, quindi alla fine più o meno sono l'equivalente di 250 gr di yogurt......ecco forse sarebbe da eliminare il succo dei 2 mandarini. I miei erano piccini, se i tuoi erano grandini, magari uniti a 2 uova grandi....allora forse hanno fatto il pastrocchio

La prova stecchino l'avevi fatta? Sia all'estremità che al centro?

anche a me, tantissimo, perchè ci son persone che hanno a mancamento e a noi tocca buttare tutti gli ingredienti. vabbè è capitato.
io faccio sempre i plum cake con lo yogurtm soprattutto al cioccolato. vengono sempre buonissimi.
pensandoci, forse la quantità di farina era troppo poca rispetto ai liquidi, forse le uova erano un pochino più grandi di quelli utilizzati da mey? è solo un'ipotesi!

Non penso sia x quello. Credo però che lo stampo fosse troppo piccolo oppure il plum era rimasto crudo all'interno, quindi si è afflosciato.

Quando mi capita una cosa del genere, metto la stagnola sul dolce, con delicatezza per non farlo afflosciare e proseguo la cottura, abbassando il forno a 150°.....a volte la proseguo anche di 15 minuti. Così il dolce cuoce ma non si brucia