biscotti gelato

[marble]

ho voluto provare a fare i biscotti gelato, visto che le mie nipoti in questo periodo li gradiscono molto...

ho usato una simil-base viennetta ma questa volta usando:
1 chiara d'uovo
1/4 lt panna da montare
45 gr zucchero a velo

al solito modo: si monta la panna, la chiara a meringa con lo zucchero e si uniscono.

poi occorrono biscotti tipo oro saiwa e a piacere della granella di cioccolato

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ho messo in una sacca da pasticceria con bocca liscia grandina la base di semifreddo (ad una parte ho aggiunto della granella di cioccolato) e ci ho coperto dei biscotti

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ho ricoperto con un altro biscotto

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ed ho messo in freezer a solidificare (non so quanto tempo esattamente perchè li ho fatti e poi sono andata a dormire, oggi a pranzo erano perfetti! )

eccoli qui:

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moooooolto meglio di quelli comprati!!!!
il biscotto resta bello croccantino e l'interno morbido giusto, non c'è stato bisogno nemmeno di lasciarlo ammorbidire a tempertatura ambiente.

le nipoti ancora non lo so, ma la mamma ha gradito!

[bobino]

...e se tu li intingessi per metà nel cioccolato fuso fondente?

[felsina]

I miei gelati preferiti!!! quelli col biscotto!!!!
(per fortuna sono senza ascensore e coi 14 piani fra su e giu smaltisco..........)

[marble]

...e se tu li intingessi per metà nel cioccolato fuso fondente?

secondo te non l'ho fatto? solo che dalla mamma non avevo la digitale e con il telefonino è venuto uno schifo...

[candye]

anche io ne avevo messa una di ricetta simile
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=22753
solo che è senza foto,,ed hai ragione a dire che sono molto meglio di quelli comprati......

[Monica P]

marble..davvero interessanti questi biscotti gelato..me li immagino gia belli coperti di cioccolato...

[_aurora_]

marble..davvero interessanti questi biscotti gelato..me li immagino gia belli coperti di cioccolato...

già... mi hai tolto le parole di bocca! QUANTO DEVONO ESSERE BUONI!!!

[bobino]

Marble.... e una spolveratina di granella di nocciole sopra al cioccolato fuso?
Ora viene a casa e mi rincorre

[Monica P]

Marble.... e una spolveratina di granella di nocciole sopra al cioccolato fuso?
Ora viene a casa e mi rincorre

ci stavo pensando..forse piu che solo cioccolato fuso metterei cioccolato fuso mischiato a granella di mandorle e/o nocciole...buonoooo mi sto gia leccando i baffi!!

[marble]

ragazze, come per la viennetta, le varianti sono infinite e tutte