Muffins dietetici... senza farina, burro,zucchero.

[la vecchia saggia]

non mi ricordo.. ho gli appunti a casa..

ti assicuro che dopo 12 minuti ne ho preso uno e mi si è spaparanzato in mano aprendosi (stasera verifico se ho fatto statico o ventilato... spero di averlo scritto..)

no, nessun appunto.. mi ero basata solo sulla tua ricetta, e visto che non era specificato ho cotto statico, come faccio di solito..

Quindi la prossima volta provo col ventilato 12 minuti

ho sfornato la colazione...

alle mele, more, vaniglia, scorza di limone, stevia e dolcificante (meta' e meta')



due grosse more per ogni muffin una in mezzo e una sopra

belli anche questi... ma quanti ve ne pappateeeee???

però i miei preferiti - esteticamente - sono quelli con mele e mirtilli..

[solo terry]

Te l'avevo già detto di là, sembrano proprio buonini....
Questi appena finisco la scorta dei muffin integrali che ho in freezer li faccio, me li salvo. Grazie Diana!

[kiki100]

no, nessun appunto.. mi ero basata solo sulla tua ricetta, e visto che non era specificato ho cotto statico, come faccio di solito..

Quindi la prossima volta provo col ventilato 12 minuti

belli anche questi... ma quanti ve ne pappateeeee???

però i miei preferiti - esteticamente - sono quelli con mele e mirtilli..

durano due mattina... siamo in tre...

io due, Marcel due, Hussein tre fanno 7
due mattine 14... e due se li sbaffa Hussein di nascosto...

anche Hussein dice che i migliori sono quelli ai mirtilli... oggi ho comprato 4 vaschette a 1 euro l'una... un affare...

i miei preferiti sono ai lamponi...

Marcel invece cioccolato con la crema spalmata...

e' la nostra razione Dukan di crusca quotidiana...

Te l'avevo già detto di là, sembrano proprio buonini....
Questi appena finisco la scorta dei muffin integrali che ho in freezer li faccio, me li salvo. Grazie Diana!

bene facci sapere

[antonia&yago]

ma chi è diabetica può usare la stevia?visto che sono a dieta questi muffinsono proprio belli,e se li facessi con farina integrale?

[paolaas]

Ma che bella ricetta, l'ho vista solo ora...

Li proverò sicuramente....

[V@lentin@77]

è una ricetta che leggevo da giorni ma non avevo capito che era produkaniana, così te la copio, me la faccio domani pomeriggio e me li magno domani sera. grazie! io li facevo simili ma con u cucchiaio di maizena in più!

[kiki100]

ma chi è diabetica può usare la stevia?visto che sono a dieta questi muffinsono proprio belli,e se li facessi con farina integrale?

se sei a dieta molto meglio la crusca d'avena... leggi qui...

Ma che bella ricetta, l'ho vista solo ora...

Li proverò sicuramente....

bene facci sapere se ti son piaciuti ciao

è una ricetta che leggevo da giorni ma non avevo capito che era produkaniana, così te la copio, me la faccio domani pomeriggio e me li magno domani sera. grazie! io li facevo simili ma con u cucchiaio di maizena in più!

gia' muffins di crusca per tutta la vita

provero' ad aggiungere un cucchiaio di maizena per vedere la differenza... grazie del consiglio...

[kiki100]

Torta dietetica... senza farina, burro, zucchero...


base di crusca: 100 gr crusca d'avena, 200 gr acqua, 1 uovo, 2 cucchiai grandi di quark magro (100 gr), dolcificante (io 1 cucchiaino di assugrin liquido), cacao magro q.b. (oppure aroma a piacere cannella / scorza di limone/arancia), versare nello stampo grande foderato di carta http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=258289

e cuocere per 20 min. a 200 °C ...

Vai alla gallery »
(versione senza cacao, con cannella)

Vai alla gallery »
(base appena sfornata)

Versare sulla base appena sfornata un composto simile al cheesecake fatto con:
quark magro 450 gr, quark meta' grasso 100 gr circa, cottage cheese 100 gr ca., se volete anche dello yogurt, 2 uova, (cacao magro oppure cannella, vaniglia, scorza di limone o altri aromi), 3 cucchiai abbondanti di latte in polvere magro, dolcificante (io due cucchiaini di assugrin liquido) maizena
1-2 cucchiaini (non è indispensabile). Continuare la cottura per 20-30 min. a 170-180 °C ventilato.

Vai alla gallery »
(versione bianca con aroma naturale di caramello, 25 gocce)

Vai alla gallery »


Lasciar riposare in frigo per qualche ora prima di servire (il giorno dopo migliora)

Vai alla gallery »

Vai alla gallery »



Vai alla gallery »

Vai alla gallery »

Vai alla gallery »

buona

[la vecchia saggia]

Torta dietetica... senza farina, burro, zucchero...


base di crusca: 100 crusca d'avena, 200 acqua, 1 uovo, 2 cucchiaioni grandi di quark magro, dolcificante (io 1 cucchiaino di assugrin liquido) precotta per 20 min. a 200 ventilato...

poi si aggiunge il composto simile al cheesecake fatto con: quark magro 450, quark meta' grasso 70, cottage cheese 70, 2 uova, cacao magro q.b., dolcificante (io due cucchiaini di assugrin liquido) maizena 2 cucchiaini. Versare sulla base appena sfornata e continuare la cottura per 25 min. a 180 ventilato.

lasciar riposare in frigo per qualche ora prima di servire








buona

invintantissima...

considera anche che la ricotta magra (anche al 6%) sembra sia diventata permessa (fonte Tommt da coaching Dukan).. quindi dolci a go-go!!

[kiki100]

invintantissima...

considera anche che la ricotta magra (anche al 6%) sembra sia diventata permessa (fonte Tommt da coaching Dukan).. quindi dolci a go-go!!

Linda il mio quark magro ha meno dell' 1% di grassi (69 kcal x 100 gr) e il quark meta' grasso ha l'11% (120 kcal x 100 gr) ma ne basta poco per arricchire un po' il composto...

con la ricotta al 6% verra' buonissima...