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Risultati da 1 a 3 di 3
  1. #1

    Il mio castello passo-passo

    E' stata una faticaccia ma ne è valsa la pena...un successone!!!La festeggiata è rimasta così

    sugarclo.blogspot.it/2012/02/il-mio-castello-passo-passo


    Il più grande è il mio pan di spagna classico, fatto in una teglia da 32 cm, le dosi sono:


    • 200 gr di farina
    • 200 gr di fecola di patate
    • 400 gr di zucchero
    • 10 uova
    • 1 bustina e 1/2 di lievito
    • 1 bustina e 1/2 di vanillina

    Il secondo, invece, è una base al cacao fatta in una teglia da 20 cm con:

    • 150 gr di farina
    • 150 gr di zucchero
    • 3 uova
    • 100 ml di latte
    • 50 ml di olio di semi
    • 45 gr di cacao amaro
    • 1 bustina di lievito

    Ho bagnato entrambi con latte, orzo e zucchero, vista la presenza di molti bambini!!! La farcia per il primo pan di spagna era 500 gr di mascarpone e 400 gr di nutella; per il secondo 200 ml di panna montata e 200 gr di nutella. Ovviamente tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero e ghiaccia reale.

    Passiamo alla "costruzione" del castello...




    Procuratevi 4 rotoli di cartone (io ho usato lo scottex) e ricopriteli di pellicola trasparente




    Stendete la pasta di zucchero bianca non troppo sottile fino ad ottenere un rettangolo che basti per ricoprire il rotolo.



    Passate dell'acqua su tutta la pellicola e fateci aderire bene la vostra pasta di zucchero. Togliete lo zucchero a velo in eccesso e iniziate a fare delle righe orizzontali per tutta la lunghezza del rotolo (io ho usato il coltellino del didò di Emma ;-))))


    Adesso incidete delle piccole linee verticali alternandole per tutta la torre e avrete l'effetto muro...




    Ora non vi resta che assemblare i due pan di spagna e fissare le torri con l'aiuto della ghiaccia reale. Decorate a piacere ;-)



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    Ultima modifica di CLO7; 12-06-2012 alle 12:24

  2. #2
    Data Registrazione
    Feb 2012
    Località
    cavriana (MN)
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    512
    Ke bella ed è anche molto colorata come piaciono a me!! grazie del tutorial!!



  3. #3
    Citazione Originariamente Scritto da kela20 Visualizza Messaggio
    Ke bella ed è anche molto colorata come piaciono a me!! grazie del tutorial!!
    Grazie 1000

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