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Discussione Le Bruschette

  1. #1

    Le Bruschette

    Chiunque almeno una volta ha assaggiato le bruschette condite semplicemente con pomodoro e origano o come meglio desiderava. Le bruschette possono essere condite con una infinita varietà di ingredienti, ma per me preparate con un buon olio di oliva extravergine e pomodorini, risultano essere un inno alla genuinità e alla bontà oltre ad essere semplici. Avevo del pane di ieri da smaltire e questo è un ottimo metodo per non buttarlo. Inutile dirvi che le bruschette si preparano in men che non si dica ma concedetemi di dirvi che è una bellissima invenzione pur essendo un piatto povero contadino della cucina italiana.


    Ingredienti
    5 fette di pane casareccio
    6 – 7 pomodorini ciliegino
    olio extravergine di oliva q.b.
    origano q.b.
    uno spicchio di aglio
    sale q.b.
    basilico qualche fogliolina
    Procedimento
    Disporre le fette di pane in una teglia e farle abbrustolire per 5 minuti da entrambi i lati nel forno preriscaldato ventilato a 150°.
    Strofinare l’aglio su ogni fetta,
    aggiungere un pizzico di origano,
    i pomodorini precedentemente lavati e tagliati in 4 parti,
    olio, sale e una fogliolina di basilico.
    Le bruschette accompagnate da un buon bicchiere di vino possono essere servite come antipasto ma anche come secondo aggiungendo mozzarella e olive.
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    Ultima modifica di francipa; 11-04-2012 alle 21:06 Motivo: foto

  2. #2
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    che buone. Sanno tanto di primavera

  3. #3
    eh si Chiara, semplici semplici e gustosissime...un bacio e buona serata

  4. #4
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    Citazione Originariamente Scritto da cdarco Visualizza Messaggio
    eh si Chiara, semplici semplici e gustosissime...un bacio e buona serata
    buona serata anche a te

  5. #5
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      1
    semplici e buonissime



    "Non vorrei mai morire per le mie idee, perché potrebbero essere sbagliate"
    Bertrand Russell

    "Il dubbio è uno dei nomi dell'intelligenza"
    J.L. BORGES



  6. #6
    Grazie Marty..un abbraccio e buona serata

  7. #7
    pinkdaisy Guest
    le faccio spesso anche io...ottime!!!!

  8. #8
    Citazione Originariamente Scritto da pinkdaisy Visualizza Messaggio
    le faccio spesso anche io...ottime!!!!
    un modo veloce per gustare qualcosa di sfizioso

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