Torrette al limoncello

[laura33]

€€i- Per 4 persone, preparazione 35 minuti + 30 per il rassodamento delle torrette, difficoltà facile


Ingredienti
2 dischi di pan di spagna di 22-24 cm
1 dl di limoncello
2 tuorli
100 g di zucchero al velo
1 limone non trattato
200 g di mascarpone
qualche foglia di menta
1 grappolino di ribes


Mettete i tuorli in una terrina con lo zucchero e lavorateli con una frusta fino a quando saranno bianchi e gonfi, poi aggiungete la scorza grattugiata di mezzo limone.
Ammorbidite il mascarpone lavorandolo con circa la metà del limoncello quindi incorporatelo, poco alla volta, ai tuorli sbattuti, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere una crema liscia.
Ritagliate 12 dischetti dal pan di spagna e mettetene 4 su un piatto per dolci. Spruzzate i dischetti con parte del limoncello rimasto e spalmateli con un velo di crema. Coprite con altri 4 dischetti, spruzzate anche questi con il liquore, spalmateli di crema e terminate con gli ultimi dischetti.
Sistemate sulla superficie la crema rimanente, i chicchi di ribes e la scorza del mezzo limone rimasto a filini. Mettete le torrette in frigorifero per 30 minuti a rassodare e prima di servire guarnite con le foglie di menta e fettine di limone.

[P@tty66]

devono essere stupendi grazie!!!!
li farò appena...avrò tutto
per ora ho solo il limoncello

[laura33]

devono essere stupendi grazie!!!!
li farò appena...avrò tutto
per ora ho solo il limoncello

Brava!! E fammi sapere!!

[P@tty66]

Brava!! E fammi sapere!!

sì sì! e se decido di fare una spesina...magari...

[P@tty66]

ho comprato tutto...tranne il ribes sono andata a memoria...

[mascia.graffieti]

Devono essere davvero buoni, ma una fotina?

[laura33]

Devono essere davvero buoni, ma una fotina?

Aspettiamo Patty, vero cara?

[mascia.graffieti]

Aspettiamo Patty, vero cara?

uhm ci vorranno tre weekend prima che patty si ricordi di comprare tutti gli ingredienti...

[P@tty66]

Aspettiamo Patty, vero cara?

yesss

uhm ci vorranno tre weekend prima che patty si ricordi di comprare tutti gli ingredienti...

wwwèè ho appena scritto sopra che ho comprato tutto penso di farle domani pomeriggio

[mascia.graffieti]

yesss


wwwèè ho appena scritto sopra che ho comprato tutto penso di farle domani pomeriggio

volevo vedere se eri attenta! Ma sei sicura sicura di avere proprio tutto tutto?