GNOCCHI DI ricotta no

[ni hao]

Oggi trovando in frigo 240 gr di ricotta ho voluto provare i tanto decantati gnocchi di ricotta.Ricetta semplicissima ricotta ,farina 1/3 del peso ricotta, grana. Impastato con grande facilita e cotti. Ma non mi sono piaciuti per niente, nel piatto erano mollicci, sapore di niente forse perchè non ho messo condimento ma solo parmigiano e comunque la bonta doveva essere degli gnocchi e non del condimento.Insomma da non rifare piu

[P@tty66]

ma che strano!! io è un pò che non li faccio...ma in ogni caso son sempre venuti bene e piaciuti a tutti

[maman gateau]

che ricotta hai usato?

[monny61]

Io metto metà peso della ricotta di farina, abbondante grana, sale e noce moscata...spadellati nel burro nocciola con sopra ricotta affumicata grattugiata...mmmmmmh!!!

[ni hao]

ho messo ricotta di pecora di buona qualità, da noi si trova con facilità.Sarà che ho messo poca farina? non so, non mi sono piaciuti e per la verità non so neanche se ritentero

[cook00]

Ciao forse sono un pò scemotti con solo la ricotta e la farina io di solito faccio questi:

i miei sono Gnocchi di ricotta e spinaci oppure quelli di P@tty66 che sono buonissimi e sono gnocchi di peperoni e ricotta

e sono sempre piaciuti a tutti... ciaoooo

[ni hao]

Ah, ecco, con qualche ingrediente extra ,tipo spinaci o peperoni, migliorano, ma solo ricotta, farina, parmigiano e sale sono decisamente ,come dire, insignificanti.Ma questo è il mio gusto s'intende

[_*Paola*_]

Io faccio la ricetta di Daniela (non ricordo più che numero....), e li condisco con besciamella, prosciutto cotto e li gratino in forno

[nanino]

Se li hai conditi con solo parmigiano concordo,lo gnocco in sè sa proprio di poco.Quindi vanno conditi con sughi di qualsiasi genere, ma comunque non in bianco.Vedrai che cambieranno totalmente, io li mangerei tutti i giorni.Nell'impasto metti la noce moscata?

[nanino]

Io faccio la ricetta di Daniela (non ricordo più che numero....), e li condisco con besciamella, prosciutto cotto e li gratino in forno

anch'io sempre questa.
Dev'essere buona questa farcitura, non l'ho mai provata. Ma il prosciutto messo come? Tritato?