La mia pizza rustica......facile facile

[catgirl]

Ingredienti per la pasta:
700 gr farina
200 gr burro
200 gr zucchero
3 tuorli d’uovo
1 bicchiere di latte
1 bustina di pan degli angeli.

Ingredienti per la farcitura:
300 gr ricotta
4 uova intere
100 gr prosciutto cotto
100 gr provolone auricchio dolce
100 gr salame
100 gr di provola affumicata( fresca)
100 gr di parmigiano
100 gr pecorino
Procedimento:
In un recipiente mettiamo la farina il burro sciolto lo zucchero i tuorli il latte e la bustina di lievito.
Impastate tutto potete farlo anche in un robot da cucina fino ad ottenere un impasto compatto.
Prendete una teglia e foderatela fino ai bordi lasciate una parte dell’impasto da parte( vi servirà per chiudere la pizza.)
Tagliate a pezzettini piccoli tutti gli ingredienti formaggio, provola ,salame e prosciutto.
Sbattete con una frusta le uova ed aggiungetevi il parmigiano ed il pecorino grattugiato.
Incorporatevi ora i salumi a pezzetti mescolate il utto e versatelo nella teglia precedentemente foderata con la pasta .
Fate attenzione a non riempire fino al bordo .
Lasciate un cm di spazio per chiudere bene con il restante della pasta.
Ora stendete con un mattarello il estante della pasta e chiudete a mo’ di coperchio la pizza.
Schiacciate bene sui bordi onde evitare che l’impasto fuoriesca.
Spennellate con il tuorlo d’uovo e mettete
in forno preriscaldato a 170 gradi per 35 minuti
a cottura ultimata lasciate raffreddare .
Questo è il risultato finale :

Vi assicuro che il sapore è divino assolutamente da provare.
Fatemi sapere ciaooooooooooooooo !!!!!!!!!!!!!


La seconda foto l'ho messa stasera poichè quando ho postato la ricetta non avevo fatto una foto dell'interno della pizzaho rimediato stasera a distanza hahahah

[Doralix]

Una torta completamente dolce e con l' aroma di vaniglia,con un ripieno salato????oh...boh....non so se avrei il coraggio di farla....

[catgirl]

Una torta completamente dolce e con l' aroma di vaniglia,con un ripieno salato????oh...boh....non so se avrei il coraggio di farla....

Provare per credere ciaooo

[Ciokkyna]

Una torta completamente dolce e con l' aroma di vaniglia,con un ripieno salato????oh...boh....non so se avrei il coraggio di farla....

anche a me ha stupito..però una cookina giorni fa mi ha detto di aver provato la mia torta salata per la sfida e di aver preso per sbaglio la frolla dolce invece della brisèè.........mi ha detto che è stata un successo

[catgirl]

anche a me ha stupito..però una cookina giorni fa mi ha detto di aver provato la mia torta salata per la sfida e di aver preso per sbaglio la frolla dolce invece della brisèè.........mi ha detto che è stata un successo

E' vero a leggere la ricetta sembra strano l'accostamento di questi sapori, anch'io quando l'ho letta ero un pò perplessa poi l'ho provata e parlo ovviamente per esperienza personale mi è piaciuta molto. Il sapore dolce della pasta non fa a pugni con quelli forti dei salumi.

[pinkdaisy]

eccola...è quella che hai fatto all'ultimo cook week end..un successone...svanita in un minuto...deliziosa!!!

[catgirl]

eccola...è quella che hai fatto all'ultimo cook week end..un successone...svanita in un minuto...deliziosa!!!

Si si pink è proprio lei... la pizza che svanisce stasera infatti ti ho dedicato una fetta visto che l'ho rifatta...a pensarci bene avrei dovuto dedicarla anche a Silvia a entrambe ciaoooo

[franketta86]

[catgirl]

grazie

[mamma oca]

Ho letto la discussione e mi hai convinta...Ste', che se non è buona...Sei una gattina monella ed anche morta
avrai mie notizie ihihihihihihih