dolce con farina di castagne di Marinda67

[marble]

ho provato a fare il dolce che ci ha consigliato Marinda67 qui. ottimo!!!!

ingredienti:

500 gr farina di castagne
200 gr zucchero
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaio raso di bicarbonato
1/2 tazzina da caffè di olio
2 uova
1/2 litro di latte
1 buccia di limone grattugiata
1 bustina di lievito

Vai alla gallery »

ho proceduto come indicato da Marinda:

ho unito uova, zucchero e la scorza di limone e li ho lavorati un pò



poi ho iniziato ad aggiungere la farina di castagne unita prima al cacao e al bicarbonato setacciando via via direttamente sull'impasto ed ho via via aggiunto anche il latte e l'olio. praticamente un pò di uno e un pò degli altri



per ultimo ho aggiunto il lievito setacciando anch'esso



si ottiene un bel composto fluido giusto, l'ho versato in una tortiera da 22 cm di diametro

Vai alla gallery »

ed ho infornato a 180°, ma a me invece dei 25' indicati ho dovuto far cuocere circa 40'. comunque 5' prima di sfornare ho spennellato con dell'olio per farlo diventare lucido

Vai alla gallery »

la lucidatura in effetti funziona, però mi ha creato due problemi: mi si è come staccata la pellicola superiore del dolce e... mi abbagliava la foto!!!

comunque eccolo finito:

Vai alla gallery »

ed ecco la fetta:

Vai alla gallery »

viene veramente ottimo! può ricordare vagamente il castagnaccio, ma è sofficioso, il cacao e il limone danno un ottimo sapore

assolutamente da provare!

Grazie Marinda67!

[felsina]

Mi torna alla mente il flan alle castagne mangiato in corsica
Vai alla gallery » purtroppo ho trovato ricette in francese e una diversa dall'altra :O( Ma di certo anche questo e' strabuono!

[stefina]

stra-gnammmmm
mi fa tanto autunno, la farina di castagne!!! davvero bello!!
ciao
stefagna-castagna

[marinda67]

Bravissima Anna Rita
Mi Fa Tanto Piacere Che Ti Sia Piaciuto E Che Bello Vedere La Ricetta Fotografata
Bacissimi

[marble]

stra-gnammmmm
mi fa tanto autunno, la farina di castagne!!! davvero bello!!
ciao
stefagna-castagna

vero, fa un pò autunno ma meno del castagnaccio!

stefagna-castagna mi ha fatto ridere troppo!!!!

[marble]

Bravissima Anna Rita
Mi Fa Tanto Piacere Che Ti Sia Piaciuto E Che Bello Vedere La Ricetta Fotografata
Bacissimi

è venuto bene? aspetto un tuo parere!

[miry74]

BRAVA!!! DEV'ESSERE OTTIMO!!!!!!

[allidg]

Ciao AnnaRita!!

Mi hai appena ricordato che ho una busta di farina di castagne comprata l'anno scorso da utilizzare... e leggendo "bicarbonato" in una ricetta con castagne... bè, una volta mentre stavo facendo il tronchetto di castagne, invece che zucchero a velo ci misi appunto il bicarbonato, nella quantità prevista di zucchero!!!!!! Erano entrambi in barattoli di vetro e li avevo confusi..

Meno male che assaggiai l'impasto prima di metterlo in freezer e prima che lo mangiassero altri!! Bleah... che schifo...

[Maryen]

ho provato anche io ieri sera a fare questo dolce...bè non posso assaggiarloperchè sono in questa sett a dieta rigidissima...ma ho solo sentito il profumo e dire che è celestiale è poco...
bè ho fatto delle piccole modifiche (come al mio solito)
non avevo la farina di castagne , ma la suocera di mia sorella mi ha chiesto un dolce con le castagne(non intero ma per provarlo) e mi ha dato delle castagne già cotte nel forno a legna...allora le ho sostituite nell'impasto...le ho sbriciolate nel bimby sottile sottile con l'aggiunta di quasi 100gr di maizena......
ed al posto della buccia di limone ho messo del limoncello...
ragazze è un dolce profumatissimo
grazie per la ricetta!!!

[annabio]

che spettacolo!!!mi sa che lo provero' al piu' presto