Ciambella super:1 solo uovo

[ladyleo]

Ciao a tutte/i, eccomi con un nuovo "esperimento" , fare una ciambella golosa con solo 1 uovo in dispensa. Risultato..... buonissima .
Ho usato 400gr. farina 00, 80gr. olio di semi di girasole, 150gr. di zucchero, grattugia di arancio (avevo lo zucchero già miscelato ) o di limone, 1 bicchiere di latte (il mio è 250ml), 1 bustina di lievito per torte, 1cucchiaino scarso di bicarbonato, un pizzico di sale, zucchero a velo q.b.

Io ho usato il ken. ma si può fare anche a mano , ho messo uovo, zucchero e sale, sbattuto fino a diventare quasi bianco, o come dice la mia mamma che sollevando la frusta deve "scrivere", poi ho messo l'olio e ri-sbattuto bene. Ho pesato la farina in una caraffa, ho aggiunto il lievito e il bicarbonato e mischiato bene con una forchetta () e l'ho versata alternata al bicchiere di latte nel composto mentre la frusta andava. Ho versato in una teglia coperta con carta forno (ma voi potete imburrare, io non ne avevo voglia ), sparso abbondante zucchero a velo PRIMA di infornare , così in cottura ha creato una crosticina croccante , e cotto in forno già caldo a 180° per 50 minuti (questo nel mio forno, ognuno conosce il suo ) vale la prova stecchino .
Aggiunta odierna
Ho aggiunto oggi anche le misure del latte in ml perchè ho pensato che....non tutti i bicchieri sono uguali , questo è la misura del mio . La teglia che ho usato è una vecchia teglia svasata che misura al fondo 22cm. e "si allarga" a fiore misurando in alto all'orlo 26cm. , penso che una normalissima teglia da 24cm. sia l'ideale.
Spero si veda la crosticina croccante
E questa è una bella fetta per voi .
La prossima volta (perchè è sicuro che la rifaccio ) voglio aggiungerci anche le gocce di cioccolato che oggi non avevo .
Ciao

[P@tty66]

questa la voglio provare per mio papà...che con le uova ci fa a botte

[chiaretta60]

Praticamente è un ciambellone light

[rosariag]

ahhhhhhhhhh pensavo capitasse solo a me di avere solo un uovo
pochissimo latte e in questo momento per esempio 150 gr.
farina
questa mi piace
la teglia che misura è????????
bravissima i tuoi esperimenti sono sempre ok

[leottina]

ottima con un solo uovo,e si vede anche che rimane soffice me la salvo
grazie lady !!!

[franketta86]

com'è alto e sembra soffice!mmm

[Barbie72]

Bella ricettina, me la salvo!!!!

[ladyleo]

questa la voglio provare per mio papà...che con le uova ci fa a botte

Brava, è molto buona, e poi quella crosticima formata dallo zucchero a velo la rende veramente golosa , ho aggiunto al post iniziale la quantità del latte in ml. , ho pensato questa notte () che non tutti i bicchieri sono uguali

Praticamente è un ciambellone light

Ma sai che volevo metterlo come titolo? Solo che non avendo il calcolo delle calorie avevo paura di mettere uno.....sfrombolone

ahhhhhhhhhh pensavo capitasse solo a me di avere solo un uovo
pochissimo latte e in questo momento per esempio 150 gr.
farina
questa mi piace
la teglia che misura è????????
bravissima i tuoi esperimenti sono sempre ok

Sei sempre un tesoro , l'unica cosa che difficilmente mi manca è la farina , ne compro a 10 pacchi alla volta e appena la "riserva" scende a 3 corro a "rimpinzarla" . Per la teglia (acc. è vero, l'aggiungo anche sopra, smemorina io ) ho usato una vecchissima teglia che si "svasa"in cima come un fiore , è quella che uso sempre quando non ho voglia di imburrare , così con tutte quelle scanalature maschera le "grinze" della cartaforno . Il fondo è cm.22 e in alto è cm.26, quindi penso che una normale teglia da 24cm. dovrebbe andare bene.

ottima con un solo uovo,e si vede anche che rimane soffice me la salvo
grazie lady !!!

Sì leottina, è veramente soffice , ho messo delle aggiunte al post iniziale per maggior chiarezza

com'è alto e sembra soffice!mmm

Ciao franketta, appena ho letto la tua risposta....sono andata a misurarlo , per la sofficità te la garantisco , per l'altezza il segreto (che poi è il segreto di pulcinella ) sta tutto nel montare l'uovo con lo zucchero fino a farlo diventare "quasi bianco" o come dice la mia mamy "farlo scrivere" . E' alto 6 cm ai bordi e nella cupoletta centrale raggiunge addirittura .....gli 8cm.


Grazie ragazze di averlo apprezzato, se lo proverete sarò felice di aggiungervi al post
Ciao a tutte

[ladyleo]

Bella ricettina, me la salvo!!!!

Grazie Barbie son contenta di aver postato una dolce che ti interessa , dopo tutti quelli che ti ho "rubato" io
Ciao

[cicook]

che meraviglia con un solo uovo!!!!
da salvare per i casi disperati da un solo uovo!!!