pizzette congelate

[ciambella31]

ciao a tutte,vorrei un consiglio di solito faccio le pizzette con l impasto di rosticceria di zarina,vorrei farle e congelarle per averle pronte per il compleanno di mio figlio,come devo fare?si congelano da crude o da cotte?e poi come le scongelo help me......aiutatemi grazie.....

[monichetta]

Ciao. Di solito le congelo già cotte; poi le metto fuori e le faccio scongelare con calma. Poi le passi un attimo in forno per scaldarle, non troppo altimenti si seccano troppo.
Se hai tempo le congeli crude e le cuoci il giorno della festa.

[cinziamrav]

ciao, io le congelerei cotte, magari metterei il formaggio al monento di riscaldarle casomai, cosi' da sembrare fresche,perche' surgelate da crude non vedo dove sia il risparmio di tempo e di fatica

ciao
cinzia

[monica2008]

approfitto di questo post che magari puo' aiutare anche la cookina ;

il problema si pone quando hai , come lei una festa;
mi spiego:
io faccio le pizzette solo per farci dei piccoli aperitivi max 4 persone, per cui le congelo cotte , le passo al forno un attimo e le servo tiepide e sono buonissime;

ok, ma come funziona quando ne devi preparare vassoi interi e lasciarli pronti per il buffet?
e 'meglio solo scongelarle a temperatura ambiente e lasciarle li'? e' chiaro che i ns ospiti le mangeranno nell'arco di almeno 3/4 h , se le scaldiamo quando si raffreddano sono dure;
sapete come si fa'?
grazie

[ciambella31]

grazie per le risposte,a me servono per portarle a scuola per il compleanno del mio bimbo,quindi le surgelo cotte le faccio scongelare a temperatura ambiente e poi le faccio riscaldare giusto?grazie .....

[monica2008]

grazie per le risposte,a me servono per portarle a scuola per il compleanno del mio bimbo,quindi le surgelo cotte le faccio scongelare a temperatura ambiente e poi le faccio riscaldare giusto?grazie .....

io faccio cosi per piccole quantita', speravo ci rispondesse qualcuna per la tua necessita', vediamo se ritiramo un po' su il post

[Lonni]

ciao, vi uppo serve saperlo anche a me voglio portarle anch'io a scuola del mio bambino e non mi va di alzarmi all'alba

[Cristy74]

uppo anch'io avrei bisogno di sapere la stessa cosa..... posso fare e congelare delle pizzette già cotte oppure teglie di pizza da tagliare poi a tranci, sempre già cotte e servirle senza ripassarle in forno?? restano buone? ed eventualmente quanto tempo prima le tolgo dal freezer?
dovrei portarle ad un rinfresco dell'asilo e verranno mangiate sicuramente dopo qualche ora da quando le porterò quindi saranno in ogni caso a temperatura ambiente...... è fattibile??
grazie mille a chi mi risponderà