COOKAround logo Cook around


Risultati da 1 a 5 di 5
  1. #1
    Data Registrazione
    Mar 2007
    Località
    Casteldaccia (Palermo)
    Messaggi
    12,455
    Inserzioni Blog
    795

    Smile Zuppa di miglio ai broccoletti e lenticchie

    ?

    ?

    Questa zuppa è di quelle che, comincio a fare le lenticchie, poi, guardi e pensi che vorresti qualcosa di....non so....come la pubblicità :-), qualcosa di gustoso...allora apri il frigo per capire come potresti "appesantire" piacevolmente un piatto quasi insignificante come le lenticchie :-). Poi guardi bene e pensi che lo potresti rendere ancora più nutriente per le tue bambine....insomma, alla fine ti vien fuori un piatto gustossissimo e tanto tanto nutriente :-).

    INGREDIENTI
    Per le lenticchie (a modo di mia madre)
    Lenticchie
    carote
    rosmarino
    cipolla
    aglio
    pomodori
    foglia di alloro
    bicarbonato
    olio

    sparacelli o broccoletti
    aglio
    miglio

    Preparare le lenticchie (io uso le piccole), lavarle e metterle in un tegame con acqua.
    Aggiungere un cucchiaio di bicarbonato (non chiedetemi perchè ma mia madre dice che si mette :-)) la carota tagliata a tocchettini, la cipolla tagliata piccola, uno spicchio di aglio e una foglia di alloro. Dopo circa 10 minuti aggiungere il pomodoro spellato e tagliato. Far cucinare il tutto lentamente e mescolare verso la fine.

    Sbollentare gli sparacelli (broccoletti) scolateli e metteteli in una padella e fateli leggermente soffriggere co uno spicchio di aglio.
    Quando le lenticchie saranno quasi cotte, aggiungere il miglio e far cucinare.



    A cottura quasi ultimata, aggiungere i broccoletti e binire la cottura.

    Ed ecco questo piatto pieno di salute :-)






    Elenco di tutte le mie ricette salate

    Elenco di tutte le mie ricette dolci


    Daniela

    Il mio blog
    Le leccornie di Danita il mio blog su Cook


    Non fare oggi quello che puoi fare, tranquillamente , domani !!!!

  2. #2
    Data Registrazione
    Sep 2008
    Località
    marradi (firenze)
    Messaggi
    3,333
    splendida questa zuppetta grande danita!!!
    gnammi gnammi!


    "Chi guarda fuori sogna, chi guarda dentro si sveglia"

    Carl Jung

  3. #3
    Data Registrazione
    Sep 2009
    Località
    Napoli
    Messaggi
    4,431
    Inserzioni Blog
    85

  4. #4
    pinkdaisy Guest
    con il freddo che fa ...ne vorrei proprio un piattino....vabbè dai... cerca di arrivare per le 12.30, siamo in 4...fanne in abbondanza ahahhah

  5. #5

    Thumbs up

    tutti ingredienti favolosi...
    deve essere buonissima!

    Il miglio poi è molto molto buono....

    Grazie per la ricettina Danita
    ciao ciao

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •