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  1. Semifreddo al cioccolato

    Ecco il mio semifreddo al cioccolato, preparato in soli 15 minuti e divorato da 10 persone in un attimo!! Neanche il tempo di guardarmelo, scattare qualche foto che subito è scomparso. Con queste giornate bellissime dove il sole è protagonista, i fiori germogliano e l’aria è più piacevole ho pensato di preparare un dolce che non andasse in forno ma in frigo. Il primo pensiero è stato il tiramisù ma poi ho voluto cambiare con qualcosa di altrettanto gustoso. Il semifreddo al cioccolato oltre ad essere semplice è adatto per preparare qualcosa di dolce all ‘ultimo minuto. Vi siete mai trovati con le ore contante prima che vengano gli ospiti e non si ha un dolce? Fortunatamente a me è capitato una sola volta e questa è stata la soluzione vincente.

    Ingredienti

    20 gr di cacao amaro in polvere
    160 gr di zucchero
    160 gr di burro
    160 gr di biscotti secchi
    1 uovo
    qualche mandorla tostata
    mezzo bicchierino di Rhum
    per decorare panna montata

    Procedimento

    Per eliminare facilmente la buccia delle mandorle, basta metterle in un pentolino con acqua e farle bollire per circa 3-4 minuti. Mettere i biscotti e le mandorle in un tritatutto in modo da ridurre il tutto in briciole. Sciogliere il burro in un pentolino a fiamma bassa.
    In una ciotola montare lo zucchero ,cacao e l’uovo con lo sbattitore elettrico.
    Aggiungere il burro fuso continuando a montare,
    aggiungere le mandorle e i biscotti sminuzzati precedentemente,
    infine mezzo bic
    chierino di Rhum.
    Montare bene il tutto e versare il composto in uno stampo da cm 30 x 11.
    Livellare l’impasto con una spatola e mettere il semifreddo al cioccolato in frigo per almeno 2 ore prima di essere servito.
    Decorare con la panna montata e se si vuole qualche scaglia di cioccolato.
    Il semifreddo è proprio quello che ci vuole… per questo mese primaverile!

    Se volete questo è il link diretto: http://www.ledolciricette.it/2012/05...ioccolato/2592
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  2. #2
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    interessante, anche se a dirla tutta più che un semifreddo mi pare una sorta di salame al cioccolato sia per gli ingredienti che per la realizzazione


    dieta dukan in atto

  3. #3
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  4. Citazione Originariamente Scritto da cicook Visualizza Messaggio
    mamma che buono!!
    si si, da provare almeno una volta

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