Marquise al cioccolato

[roling]

INGREDIENTI:



400gr. di cioccolato fondente
90gr. zucchero a velo
140gr. burro
6 tuorli di uovo
500ml. panna da montare
1 cucchiaio di cannella in polvere
mandorle tritate




PROCEDIMENTO:



Tritare il cioccolato e tagliare a pezzetti il burro metterli a bagnomaria con la cannella.
Unire i tuorli con lo zucchero e farli diventare un composto chiaro e spumoso:con la frusta a filo velocità 5 x 4:30 minuti.
Dopo che si sarà fuso il cioccolato unire le uova con la frusta a filo velocità 3 x 3:00 minuti
Montare la panna con la frusta a filo velocità 3 x 4:00 minuti
Mettere i composti in una ciotola e con un cucchiaio da cucina mescolare dal basso verso l'alto.
Prendere delle coppette e versare dopodichè aggiungere le mandorle tritate.
Lasciare riposare in frigo x 2/4 ore prima di servire.

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[bionda]

Che bomba golosa

[roling]

Che bomba golosa

Effettivamente è un pò troppo pesante devo cambiare appena la ricetta!