Ho bisogno di aiuto "vegetariano"

[maria albezzano]

Puoi fare più' di una torta salata , cambiando la verdura , per esempio . CIAO !

[paolaas]

Sai cosa, che noi abbiamo il concetto di secondo riferito sempre a pesce o carne.

Quindi servire verdure sotto qualsiasi forma ci sembra o un antipasto o un contorno.

Io, perlomeno, ho avuto questa difficoltà.

Ho risolto facendo solo antipasti (diversi) e primo piatto, poi dolce.

Del resto in Inghilterra funziona già così da tempo; c'è un antipasto ed un piatto principale, poi il dolce.

Io con ospiti onnivori faccio sempre antipasti e secondo (e salto il primo) ma per i pranzi vegetariani ho risolto come ti ho detto....

P.s. un giorno vorrei provare a fare un polpettone di seitan ma devo provarlo prima perché non ho la più pallida idea di cosa possa venire fuori.
Se ti piace il seitan potresti provare a fare delle piccatine al gorgonzola (panna e gorgonzola...) non dovrebbero essere male (ma oramai è tardi, dovevi avere il tempo di provarle prima....

[pacrica]

eccomiiiii

Polpettone di broccolo o cavolfiore

polpette di spinaci

Sformato di pomodoro, ricotta, olive nere e origano

schiacciatina di zucchine

polpette di melanzane o carciofi

torta rustica oppurestrudel di verdure

focaccia (sfinciune/sfincione)

Funghi ripieni di pangrattato aglio prezzemolo (al forno)

se mi viene qualche altra idea ... ti aggiorno!


A proposito, solo se è vegana non mangia nè uova nè latticini nè miele ne derivati da animali.
Se è vegetariana non mangia carne e pesce mentre uova e formaggi si ... meglio se chiedi a lei per essere sicura!

[lucina]

eccomiiiii

Polpettone di broccolo o cavolfiore
www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=237267

o polpette di melanzane

o polpette di spinaci
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=235991

forse così si vedono entrabi

[pacrica]

come è andata la cena?

[dani2810]

come è andata la cena?

benissimo!! benissimo grazie... ho preparato una antipastino con pane abbrustolito ricoperto di formaggi misti mescolati insieme e aromatizzati e pomodorini che è piaciuto molto.. poi un risotto con zucchine gorgonzola e zafferano, gli sformato con gli spinaci, una torta di verdure che pero ha preparato la mia mamma ;-) ed era buonissima... verdure miste e il cheesecake in monoporzioni ai frutti di bosco e al cioccolato....
ps: grazie dell'interessamento sei gentilissima!!

[P@tty66]

benissimo!! benissimo grazie... ho preparato una antipastino con pane abbrustolito ricoperto di formaggi misti mescolati insieme e aromatizzati e pomodorini che è piaciuto molto.. poi un risotto con zucchine gorgonzola e zafferano, gli sformato con gli spinaci, una torta di verdure che pero ha preparato la mia mamma ;-) ed era buonissima... verdure miste e il cheesecake in monoporzioni ai frutti di bosco e al cioccolato....
ps: grazie dell'interessamento sei gentilissima!!

ottima cena direi!!!

[pacrica]

benissimo!! benissimo grazie... ho preparato una antipastino con pane abbrustolito ricoperto di formaggi misti mescolati insieme e aromatizzati e pomodorini che è piaciuto molto.. poi un risotto con zucchine gorgonzola e zafferano, gli sformato con gli spinaci, una torta di verdure che pero ha preparato la mia mamma ;-) ed era buonissima... verdure miste e il cheesecake in monoporzioni ai frutti di bosco e al cioccolato....
ps: grazie dell'interessamento sei gentilissima!!

caspita che cenetta deliziosa.

[Wendy Testaburger]

uuuuh mi ero persa questo post, che prontamente mi salverò visto che io ho il marito erbivoro

grazie a tutte per i suggerimenti

[dani2810]

la cenetta è stata deliziosa anche per merito vostro... ;-) il riso devo dire che lo consiglio a tutti era buonissimo!!