pane senza lievito...

[sweetmary86]

Buona sera cookine..mamma dopo aver provato il pane senza lievito acquistato al panificio mi ha chiesto di provare a farlo..ma..da dove comincio?
esiste una ricetta?
vi ringrazio in anticipo buona notte

[Doralix]

Ma pane azzimo?Pane carasau sardo? dicci qualcosa di più...

[Doralix]

Qui c' è il chapati,senza lievito:http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=88284
Oppure qui l' Irish soda bread con bicarbonato:http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=49168

[sweetmary86]

nono è proprio un panino soffice soffice..certo un po piu pesantuccio del classico panino
vado a vedere i link grazie

frse è il secondo link..ma..il latticello?

[Mulino bianco]

Secondo me si tratta, banalmente, di pane fermentato con pasta acida. Dalle mie parti viene anche detto «pane senza lievito», mentre per «pane a lievito» o «pane al lievito» o «pane di lievito» s'intende quello fatto con lievito di birra (a metodo diretto, credo).