BROWNIES (chocolate brownies)

[SORAYA]

Buona giornata a tutti/e!

(Direttamente dal sito proposto da Frangi, dove si trovano i video delle preparazioni di dolci e altre portate)

Per cominciare bene la giornata ho preparato questi per colazione:







Ingredienti per 12 porzioni di Brownies:

250 gr. Zucchero (io ne ho utilizzato 180 gr.)
185 gr. cioccolato fondente
185 gr. burro
110 gr. farina (io ho utilizzato farina autolievitante, nella ricetta cmq. non e' previsto lievito)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (io ho utilizzato 1/2 bustina di vanillina)
3 uova
150 gr. di noci (o nocciole, o mandorle....)
(poco burro per imburrare la teglia)

TEMPERATURA FORNO: 180°
TEMPO COTTURA: 20/30 minuti (fare prova stecchino)

Imburrare una teglia rettangolare e rivestirla con carta forno.
Sciogliere a bagnomaria il burro e il cioccolato f.te
Sbattere le uova con lo zucchero e la vanillina, aggiungere il cioccolato fuso, quando amalgamato aggiungere la farina e le noci (o altra frutta secca).
Mescolare bene gli ingredienti e versare il composto nella teglia, infornare!

Si puo' decorare a piacere, quando freddo, semplicemente spolverando di zucchero a velo, oppure come ho fatto io:

- ho sciolto del cioccolato f.te (ho fatto ad occhio, penso circa 50 gr.)
ho spalmato sulla superficie del dolce;
- ho sciolto del cioccolato bianco (circa 50 gr.)
con una forchetta l'ho versato sopra al dolce;
poi con uno stuzzicadenti ho creato il decoro!

Ho lasciato una notte in frigo e poi tagliato; stamattina abbiamo fatto colazione con questi deliziosi dolcetti

Ciao!

Elena

[volpi]

hanno un aspetto delizioso

[SORAYA]

Si! Sono buonissimi, una porzione ti da' la carica per tutta la mattinata!!!





Ciao!

[happymilli]

Bellissimi....
Qualche settimana fa li ho fatti anche io per portarli ad un pic nic... il sapore era buonino... ma i miei erano molto più bassini e sembravano vagamente salati.... mah!!!
Riproverò con la tua ricetta!!!
Ciao!

[_aurora_]

ce ne vorrebbe proprio uno... ho una fame! bravissima!!!

[SORAYA]

Grazie a tutte per i complimenti !

Per quanto riguarda il fatto che ti sono venuti un po' bassini, forse e' perchè nelle ricette dei Brownies non si utilizza lievito (almeno in quelle che ho trovato io nessuna utilizzava il lievito), ma a me piaciono i dolci "alti", così ho utilizzato la farina autolievitante.
Quando ho sbattuto uova, zucchero e vanillina ho aggiunto solo un pizzico di sale!

Spero di esserti stata utile!

Ciao

[okkidigatto]

Wow!!! Cosa vedo cosa vedo!
Chissà che buoni che sono, e complimenti per i cactusini...ne vado matta!!!

[SORAYA]

Wow!!! Cosa vedo cosa vedo!
Chissà che buoni che sono, e complimenti per i cactusini...ne vado matta!!!

In confidenza.... i cactusini non sono miei!
Me li ha prestati la collega per fare la foto... in verità io volevo qualcosa di floreale.... ma non c'era in ufficio!!

Ciao!

[viv]

Che buoni, ne vorrei proprio uno, anzi meglio due!!

[amuda]

devono essere buonissimi , ma iper calorici!!!!
non importa in inverno penseremo alla dieta , stasera provo !!!
sei bravissima elena , complimenti per le tue ricette
saluti
angela