Spaghetti all'orientale

[mey74]

Ho chiamato questi spaghetti così perchè ricordano molto quelli cinesi con gamberi ma son fatti in versione italiana con spaghetti integrali .
Non mi sembra di aver visto la ricetta sul forum ma ormai ce ne sono così tante che si fa fatica


INGREDIENTI x 3:

-250 gr di spaghetti (i miei erano integrali)
-una dozzina di mazzancolle o gamberoni
-1 carota
-1 zucchina
-cipolla rossa
-salsa di soia
-germogli di soia
-sale pepe e aglio in polvere
-3 CC di olio evo
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430 cal a porzione


Tagliare a listarelle la verdura. Mettere a bollire l'acqua x gli spaghetti. Nel frattempo scaldare 1 CC di olio e aggiungere la cipolla. Far imbiondire aggiungendo un goccio di acqua di cottura della pasta.
Aggiungere le carote. Se necessario aggiungere un'altro gocciino di acqua e far stufare x 4-5 minuti dopodichè unire le zucchine e far cuocere 3-4 minuti.
A questo punto mettere i gamberi puliti, aggiungere un pizzico di pepe e far saltare x 3-4 minuti (se necessario unire un'altro goccio di acqua). Per ultimi mettere i germogli di soia e la salsa e far saltare per un paio di minuti.
Quando la pasta è cotta versare in padella, aggiungere un goccio di acqua di cottura e far saltare a fiamma vivace 1 minuto. Unire i restanti 2 CC di olio e impiattare.
E' un piatto gustoso e completo

[pinkdaisy]

wow!! deliziosi!!!

[franketta86]

buoniii!sono anke belli da vedere...fanno estate!

[mey74]

wow!! deliziosi!!!

Grazie

buoniii!sono anke belli da vedere...fanno estate!

Amo i piatti colorati

[sonovel]

Spettacolari!!
Quasi quasi li propongo stasera alla bella famigliola

[la Lo]

buonissimi!! li faccio spesso anche io così...

[mey74]

Spettacolari!!
Quasi quasi li propongo stasera alla bella famigliola

I miei ne vanno matti

buonissimi!! li faccio spesso anche io così...

Ma dai?!!