Merluzzo al limone, con tris di patate al limone e timo

[cookinagre]

Buonasera cookine!!! Per la gioia (non so se sarà ancora così contenta dopo aver letto la ricetta) della cookina Catgirl!!!

Scusate la natura del pesciolino, ma è nato già così a parallelepipedo, non è mica quello congelato eh...... IO CERTE COSE NON LE FACCIO!!!!
Veniamo a noi....

Tutto è nato dalle patate! Avevo qst "tris" di patate che volevo fare e all'inizio me le ero immaginate con una bella crosticina di formaggio sopra e poi si sono trasformate con timo e buccia di limone!
Vi spiego perchè tris...
Intanto sono 3 si cui una normale (delle nostre), e due peruviane, di cui una credo fosse rossa.... bah!
A fine cottura, due ciuffetti di burro e una spolverata di parmigiano, a fiamma bassissima col coperchio, lasciate andare 2 o 3 min...

Il pesciolino, dopo averlo pulito dalla testa, le viscere, le squame, e ovviamente sfilettato l'ho diligentemente infarinato e messo in padella con un filo d'olio bello caldo!
Fatta quella bella crosticina, sfumato con un po di vino bianco, salato e pepato, ho fatto cuocere bene e poco prima di spegnere la fiamma ho bagnato con succo di limone compresa la buccia grattuggiata!



Insomma un piatto bello acidulo, a chi piace il limone!!!!
Mentre cucinavo essendo limoni non trattati due fettine me le sono mangiate così!!

Se ho dimenticato qlc ditemelo...

[cookinagre]

Catgirl dove sei??? Sei l'addetta personale ad uppare i miei post dimenticati da tutti!!!!

Ma vorrei sapere se anche qst ti aggrada!

[catgirl]

Buonasera cookine!!! Per la gioia (non so se sarà ancora così contenta dopo aver letto la ricetta) della cookina Catgirl!!!

Scusate la natura del pesciolino, ma è nato già così a parallelepipedo, non è mica quello congelato eh...... IO CERTE COSE NON LE FACCIO!!!!
Veniamo a noi....

Tutto è nato dalle patate! Avevo qst "tris" di patate che volevo fare e all'inizio me le ero immaginate con una bella crosticina di formaggio sopra e poi si sono trasformate con timo e buccia di limone!
Vi spiego perchè tris...
Intanto sono 3 si cui una normale (delle nostre), e due peruviane, di cui una credo fosse rossa.... bah!
A fine cottura, due ciuffetti di burro e una spolverata di parmigiano, a fiamma bassissima col coperchio, lasciate andare 2 o 3 min...

Il pesciolino, dopo averlo pulito dalla testa, le viscere, le squame, e ovviamente sfilettato l'ho diligentemente infarinato e messo in padella con un filo d'olio bello caldo!
Fatta quella bella crosticina, sfumato con un po di vino bianco, salato e pepato, ho fatto cuocere bene e poco prima di spegnere la fiamma ho bagnato con succo di limone compresa la buccia grattuggiata!



Insomma un piatto bello acidulo, a chi piace il limone!!!!
Mentre cucinavo essendo limoni non trattati due fettine me le sono mangiate così!!

Se ho dimenticato qlc ditemelo...

ok due cose

1 ti assumo con contratto illimitato come cheffa al posto della clerici...e per favore liberami dalla moroni che nun la reggooooooooooooooooooooooo con quella voce che fa ANTONELLINA ...............mi da ai nerviiiiiiii ahahahhahahahahaha
2 di a chi di dovere di sbrigarsi a raddoppiare gli anelli ahhahahahahah
e 3 questo non era nell'elenco ottimo piatto ormai mi sto copiazzando tutte le tue ricettine ....graciassssssss

[cookinagre]

ok due cose

1 ti assumo con contratto illimitato come cheffa al posto della clerici...e per favore liberami dalla moroni che nun la reggooooooooooooooooooooooo con quella voce che fa ANTONELLINA ...............mi da ai nerviiiiiiii ahahahhahahahahaha
2 di a chi di dovere di sbrigarsi a raddoppiare gli anelli ahhahahahahah
e 3 questo non era nell'elenco ottimo piatto ormai mi sto copiazzando tutte le tue ricettine ....graciassssssss

Ma figurati grazie a te! mi stai facendo sentire la "Cracco" della situazione, contanto che nella mia coppia sono la più scarsa in cucina..... Siamo messe bene tutte e due!!!

1. io la nana non ce l'ho tranquilla!! e devo ammettere che mi sto evolvendo a La7.... Indovina chic'è... La BENEDETTINA che alla fine guardo perchè mi tiene compagnia all'ora di pranzo... ogni tanto fanno vedere dei fuori onda ....
2. ora come ora si è congelato il tutto ma l'anello che ho ora al dito è lì che attende l'altro... La proposta è arrivata! Ma i tempi non sono dei migliori e quindi nada... Intanto ci faccio l'abitudine con l'inizio di una convivenza....
3. non so come fanno a piacerti TUTTE le mie ricette....

[catgirl]

Ma figurati grazie a te! mi stai facendo sentire la "Cracco" della situazione, contanto che nella mia coppia sono la più scarsa in cucina..... Siamo messe bene tutte e due!!!

1. io la nana non ce l'ho tranquilla!! e devo ammettere che mi sto evolvendo a La7.... Indovina chic'è... La BENEDETTINA che alla fine guardo perchè mi tiene compagnia all'ora di pranzo... ogni tanto fanno vedere dei fuori onda ....
2. ora come ora si è congelato il tutto ma l'anello che ho ora al dito è lì che attende l'altro... La proposta è arrivata! Ma i tempi non sono dei migliori e quindi nada... Intanto ci faccio l'abitudine con l'inizio di una convivenza....
3. non so come fanno a piacerti TUTTE le mie ricette....

e mi piacciono picchè m'ispirano a vederle ...quindi le devo i sono provare...poi a me piace cambiare sempre ......ci sono periodi in cui sto in fissa con determinati alimenti hahahahahaha c'è stata un estate che stavo il fissa con i limoni ahhahhahahahahahhahahaha non ti dico.......hahahahahahhhhaa

[cookinagre]

e mi piacciono picchè m'ispirano a vederle ...quindi le devo i sono provare...poi a me piace cambiare sempre ......ci sono periodi in cui sto in fissa con determinati alimenti hahahahahaha c'è stata un estate che stavo il fissa con i limoni ahhahhahahahahahhahahaha non ti dico.......hahahahahahhhhaa

io fossi in fissa con i limoni farei rimanere qualcuno a dieta, finchè non mi manderebbe a quel paese.....

[catgirl]

io fossi in fissa con i limoni farei rimanere qualcuno a dieta, finchè non mi manderebbe a quel paese.....

ahhahahhahahahhahahahhaa immagino ahhahahahah

[cla73]

semplice, veloce e buono!!! il pesce cotto poco e velocemente lascia la scia del mare in bocca!

[pinkdaisy]

ottimi

[cookinagre]

semplice, veloce e buono!!! il pesce cotto poco e velocemente lascia la scia del mare in bocca!

Si ma fallo poco cotto con quello fresco però!!! a parte che qst sarebbe bello gelido all'interno ma non vorrei essere responsabile di qualche dissenteria o altro.....

ottimi

Si non era male il tutto! poi pesce e limone vanno a nozze!!!