cioccolatini al pralinè: come?

[angikiss]

mi sto scimunendo.sto cercando ovunque ma non so neanche se esista in realtà . cerco la ricetta per dei cioccolatini con il pralinè dentro...aiutatemi... ma esistono ricette di cioccolatini che non si facciano con il cioccolato fuso da mettere in frigo? si possono fare con della pastella insomma spero di essermi spiegata...aspetto consigli...grazie a tutti

[marble]

io credo che il frigo sia abbastanza d'obbligo se c'è la cioccolata di mezzo...

[angikiss]

dove la trovo la ricetta per fare dei buoni cioccolatini con ripieno??

[barbaramr]

dove la trovo la ricetta per fare dei buoni cioccolatini con ripieno??

Secondo me dovresti fare una ganache bianca e unirci il pralinato... l'unica è che forse risulta troppo dolce...
Per la ganache: 200 gr. di cioccolato bianco da copertura; 100 gr. di panna fresca (io utilizzo la UHT e va bene uguale); pralinato q.b.

Riduci il cioccolato in scagliette. Fai bollire la panna e quando bolle, unisci il cioccolato. Rimescola bene e poi ci metti il pralinato. Una volta arrivato a temperatura ambiente, lo metti nei gusci di cioccolato e una volta rappreso, chiudi i gusci.