forza farine e semole da supermercato

[cand.el]

Questo post è utilissimo!! Grazie!

[Mulino bianco]

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Non c'è di che

[Mulino bianco]

Lista aggiornata

[Fiocco-di-neve]

Lista aggiornata

Buongiorno Mulino, forse mi è sfuggito e se così fosse fai finta di nulla, ma in questo post mi piacerebbe se tu potessi mettere vicino ai gruppi delle varie farine con i rispettivi w.... per quali impasti sono consigliate (es: w100 ...elenco marche e per esempio creme... w250 pizza a breve lievitazione ecc) se ho detto una castroneria non mi offendo sto imparando da poco praticamente da pochi mesi da quando frequento qusto forum

Grazie e buon lavoro

[guadalupe]

Ma grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!
Sei stato davvero un tesoro ad aprire questo post!!!

[Mulino bianco]

Buongiorno Mulino, forse mi è sfuggito e se così fosse fai finta di nulla, ma in questo post mi piacerebbe se tu potessi mettere vicino ai gruppi delle varie farine con i rispettivi w.... per quali impasti sono consigliate (es: w100 ...elenco marche e per esempio creme... w250 pizza a breve lievitazione ecc)

Se clicchi sulla mia firma, ti si apre una discussione con molte nozioni importanti sulle farine e sulla panificazione, nella quale scoprirai che con una W 250 puoi fare una pizza con 24 ore di fermentazione! Se per te è breve

Grazie e buon lavoro

Grazie a te per la fiducia accordatami.

Ma grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!
Sei stato davvero un tesoro ad aprire questo post!!!

Grazie a te

[cla73]

Buongiorno mulino....non mi ci mandare eh...
ho la possibilità di fare scorta di queste farine..in confezione arancione da 5 kg..





che ne pensi? non riesco a capire a quale categoria fanno parte nella tua lista..

grazie!

[Mulino bianco]

Buongiorno mulino....non mi ci mandare eh...
ho la possibilità di fare scorta di queste farine..in confezione arancione da 5 kg..





che ne pensi? non riesco a capire a quale categoria fanno parte nella tua lista..

grazie!

Il sito da cui hai preso le foto riportapure le schede tecniche: il W è di 90 minimo per quella per pane (ovviamente il valore è assolutamente inattendibile), 260 +/-20 per quella per pizza. Nel testo quella per pane è rubricata come 0 generica, come a listino Tandoi. Se non la trovi, prova a utilizzare la funziona find (CTRL+F) scrivendo "Tandoi" nel campo di ricerca.
Per le confezioni da 5 kg, non sono elencate nella mia tabella in quanto destinate al mercato professionale. Sempre su quel sito (www.molinitandoi.it) le trovi tutte, cliccando su Aree di business e poi su Molini.

[cla73]

Il sito da cui hai preso le foto riportapure le schede tecniche: il W è di 90 minimo per quella per pane (ovviamente il valore è assolutamente inattendibile), 260 +/-20 per quella per pizza. Nel testo quella per pane è rubricata come 0 generica, come a listino Tandoi. Se non la trovi, prova a utilizzare la funziona find (CTRL+F) scrivendo "Tandoi" nel campo di ricerca.
Per le confezioni da 5 kg, non sono elencate nella mia tabella in quanto destinate al mercato professionale. Sempre su quel sito (www.molinitandoi.it) le trovi tutte, cliccando su Aree di business e poi su Molini.

grazie mulino....volevo sapere anche se ne vale la pena...se insomma la ritieni una buona farina.. grazie

[_*Paola*_]

davvero utile, grazie