Insalata del bosco con frutta e formaggi

[Pensieri e Fornelli]

Non c'è molto da dire sulla preparazione di questa semplice insalata del bosco, infatti basta solo assemblare gli ingredienti e magari personalizzare i sapori con qualche goccia di riduzione di aceto balsamico. Vorrei, più che altro, spendere qualche parola su questo accostamento tra frutta e formaggio che, si sa, non è più considerato un abbinamento così azzardato. Infatti le note acidule dei formaggi si bilanciano perfettamente con quelle dolci della frutta generando un gioco di colori e gusti senza precedenti.

Per qualche consiglio utile in più e per le foto passo passo puoi leggere la ricetta dettagliata.

Aspetto notizie da qualche cookino/a audace !!!

[claudiab]

ricetta davvero stuzzicante, ma.. se uno non ha la possibilità di trovare la ricotta incenerita (che dalle mie parti proprio non ho mai visto, nè sentito nominare...) con cosa la può sostituire?

[alesil]

Bell'insalata

[Chiaragiubbo]

Cos' è il songino?